普洱茶知識 12步體驗紫砂壺沖泡普洱茶

12步體驗紫砂壺沖泡普洱茶

紫砂壺沖泡普洱茶,按以下12項進(jìn)行,其實(shí),茶藝這東西所有的幾乎類似。(1)行禮(2)備具(3)滌具溫壺(4)鑒茶:讓客人

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 如何分解緊壓茶開茶的方法

如何分解緊壓茶開茶的方法

如果緊壓茶開茶要見‘茶’行事。散茶和老茶頭都是可以拿來就沖泡的,這個不必說了。至于餅茶、磚茶、沱茶、方磚,都是緊壓的狀態(tài)

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 臨滄茶區(qū)之勐庫懂過古茶山

臨滄茶區(qū)之勐庫懂過古茶山

懂過村隸屬雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)政府所在地19.00公里,到勐庫鎮(zhèn)道路為土路,交

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?

現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?

是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 董樂談"陳年老茶"個人意見(三)老茶存儲誤區(qū)

董樂談"陳年老茶"個人意見(三)老茶存儲誤區(qū)

文/董樂老茶也要群居陳化到一定年份的老茶一定要密封,而且量越大越好,每一個老茶倉,每一件老茶,,每一筒老茶,都有一個微生

1 人都在看 2022-09-21
普洱茶知識 從上世紀(jì)七十年代到世紀(jì)末普洱茶又是什么概念?

從上世紀(jì)七十年代到世紀(jì)末普洱茶又是什么概念?

既然有消費(fèi)群體要求陳香、琥珀色、回甘的普洱茶,用曬青茶按傳統(tǒng)在一定的環(huán)境下慢慢發(fā)酵一是不再具備那樣的歷史環(huán)境條件,也是太

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 普洱茶食用:水豆豉拌茶

普洱茶食用:水豆豉拌茶

水豆豉拌茶:把新鮮一芽二葉的嫩茶葉洗凈,再將水豆豉、食鹽、味精放入拌勻,裝盤便可食用。

2 人都在看 2022-09-21
普洱茶知識 普洱茶食用:天下普洱第一湯

普洱茶食用:天下普洱第一湯

天下普洱第一湯用料:雞腰子、普洱茶湯、牛鞭、香菇、雞肉末、黃瓜、胡椒、雞蛋、食鹽、味精。做法:將雞肉去皮切成肉末,香菇洗

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 2011年細(xì)說普洱(六十):無為而茶

2011年細(xì)說普洱(六十):無為而茶

文/無非妙道新浪博客天地?zé)o心而成化,圣人有心而無為。所謂無為,并沒有無所作為的意思?!盁o為”出自道家的哲學(xué)思想,無為其中

2 人都在看 2022-09-21
普洱茶知識 普洱茶膏工藝特點(diǎn)

普洱茶膏工藝特點(diǎn)

最終使得普洱茶膏的口感、色澤最佳,并使普洱茶膏中的健康成分更容易被人體吸收。清代貢茶院制作普洱茶膏,研究出了一套切實(shí)可行

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 普洱茶紫砂壺沖泡方法以及流程

普洱茶紫砂壺沖泡方法以及流程

???普洱茶紫砂壺沖泡法流程、我覺得有時候不需要太講究,其實(shí)泡茶和選茶是一樣的,尋找適合自己的泡茶方法,泡出自己喜歡喝的

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 最早的普洱茶是什么概念

最早的普洱茶是什么概念

傳統(tǒng)意義的普洱茶是指所有“在普洱地區(qū)集散的茶”。這段歷史應(yīng)該有一千多年。這個概念有三方面內(nèi)容,一是普洱集散地并非現(xiàn)在的行

1 人都在看 2022-09-21
普洱茶知識 普洱生茶性寒,是涼性

普洱生茶性寒,是涼性

普洱茶的功效與作用很豐富,可是對愛茶人來說,普洱茶確有“不可承受之輕”的顧忌,那么普洱茶是涼性的嗎?普洱茶有生熟之分,生

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 較粗老原料制成的普洱茶為什么比較甜

較粗老原料制成的普洱茶為什么比較甜

經(jīng)常喝普洱茶的人都有發(fā)現(xiàn),有些普洱茶是用較粗老原料制成的,卻會比較甘甜,為什么呢?因為,茶葉的甘甜風(fēng)味,是由茶葉里的“甜

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 鑒別干倉普洱茶的幾個方法

鑒別干倉普洱茶的幾個方法

1、從香氣辨別普洱熟茶因為是經(jīng)過渥堆,所以會產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉熟茶(依傳統(tǒng)說法,未曾霉變過的茶品為

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 普洱茶食用:茶蒸羅非魚

普洱茶食用:茶蒸羅非魚

茶蒸羅非魚制作方法:將茶葉用沸水沖泡成汁,茶葉撈出備用;羅非魚開膛破肚洗凈,在魚身兩側(cè)上斜劃幾刀,用酒、食鹽抹勻,將二分

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 2011年細(xì)說普洱(四十三):普洱茶的回味

2011年細(xì)說普洱(四十三):普洱茶的回味

文/無非妙道回味,有兩方面的含義,一是指??谥?,回出來的滋味;二是指事后對茶的記憶。很多人飲茶,一杯接一杯,沒有停頓,

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 普洱茶沖泡初步新手教程

普洱茶沖泡初步新手教程

在沖泡普洱茶之前一定要進(jìn)行稱量重量,這是因為大多數(shù)普洱茶都是緊壓的,存在不同的緊壓度,如果不通過稱量重量,控制合理的投茶

0 人都在看 2022-09-20
普洱茶知識 普洱茶食用:青茶舂魚

普洱茶食用:青茶舂魚

青茶舂魚把鮮新的小魚清理干凈后,撒上食鹽腌10分鐘,倒人熱油鍋中,炸至酥黃撈出舂碎備用;把茶葉洗凈,切碎備用,將茶葉和舂

1 人都在看 2022-09-21
普洱茶知識 普洱熟茶和生茶的區(qū)分

普洱熟茶和生茶的區(qū)分

最直觀的區(qū)分方法就是泡一杯嘗嘗。生茶泡出來是金黃色、橙黃色、淡黃色,總之是黃色系。熟茶泡出來是紅色、酒紅色、深紅色,總之

0 人都在看 2022-09-20