普洱茶食用：天下普洱第一湯

時間：2022-09-20 作者：摸幾格格 來源：茶文化


天下普洱第一湯
　　用料：雞腰子、普洱茶湯、牛鞭、香菇、雞肉末、黃瓜、胡椒、雞蛋、食鹽、味精。

　　做法：將雞肉去皮切成肉末，香菇洗凈后切成碎末，均放入碗中，加入食鹽、胡椒腌10分鐘，放入雞蛋拌勻；將普洱茶湯分次泡成湯汁，黃瓜切成片備用；將茶湯放入鍋中，倒入雞腰子和牛鞭，用大火燒沸，再加入香菇雞肉末煮十分鐘左右，最后放入黃瓜、食鹽、味精煮三至四分鐘即可。

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