“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情”,這是愛(ài)普洱之人耳熟能詳?shù)囊痪湓?huà)。不同于其他茶葉“貴在新”的特點(diǎn),普洱則“貴在陳”。作為普洱一種的冰島古樹(shù)茶則更是如此。 “入口不澀,喉嚨漸生絲絲涼氣,緊接著倆頰生津,若潺潺溪水。”有好事友人品其美味之后不禁嘖嘖稱(chēng)奇。而托友人之福,有幸一嘗,“冰島”之名果不虛傳——入口如淡淡冰水,而后卻茶香四溢,清涼感十足,還透著一股冰糖滋味,回甘不斷。 友人說(shuō):“真正的冰島古樹(shù)茶,生津快過(guò)班章,回甘效果獨(dú)特。而贗品冰島,仿得出高香卻仿不出這種獨(dú)特的口感,冷杯之后更聞不出冰糖香。” 好奇之下,查閱史料,才知此茶之珍貴并非友人吹噓。冰島古樹(shù)茶產(chǎn)地在冰島村(當(dāng)?shù)厝艘卜Q(chēng)“丙島”),該村位于云南勐庫(kù)河畔。懂茶的人都知道,勐庫(kù)茶區(qū)居臨滄茶區(qū)中心,而以勐庫(kù)河為界,勐庫(kù)茶山被分為東半山和西半山兩部分。東半山茶香氣高昂,顯毫,但茶氣相對(duì)較弱;西半山正相反,香氣弱但茶氣十足。所以位于中間的冰島村所產(chǎn)茶葉,可謂集勐庫(kù)茶區(qū)優(yōu)秀品質(zhì)于一身的極品好茶。 茶葉雖好,產(chǎn)量卻十分稀有。真正的冰島古樹(shù)茶,產(chǎn)量要比著名的“老班章”少的多。市場(chǎng)上普遍認(rèn)為,真正的冰島古樹(shù)茶要比老班章貴上30%以上才是。 曾幾何時(shí),“班章為王,景邁為后”,“班章為王,易武為后”的說(shuō)法不絕于耳。然而隨著時(shí)間的推移,懂普洱的人逐漸發(fā)現(xiàn),沒(méi)有什么比真正的冰島古樹(shù)茶更柔的茶葉了。于是,“班章為王,冰島為后”的說(shuō)法便興盛起來(lái)。 一時(shí)間,冰島古樹(shù)茶聲名鵲起。但殊不知,古茶樹(shù)卻岌岌可危。據(jù)了解,明成化二十一年勐庫(kù)土司在冰島村植下的150余株古樹(shù),至今僅存28余株,所剩無(wú)多。而即便是想喝道樹(shù)齡年輕一點(diǎn)的真正的冰島古樹(shù)茶,也實(shí)屬不易。 最開(kāi)始,冰島茶的名氣主要是在一些發(fā)燒級(jí)玩家的圈子里流傳,主要為日韓和臺(tái)灣人。然而他們?cè)谑詹钑r(shí)卻喜歡弄虛作假,每到收茶時(shí)節(jié),白天,茶農(nóng)和茶商在茶園討價(jià)還價(jià)地交易,一切很正常,但到了夜深人靜,便偷偷把在其他地方收的茶帶到冰島,冒充冰島的古樹(shù)茶。也就是所謂的“外國(guó)茶”。 慢慢地,隨著古樹(shù)茶的價(jià)格升溫讓古茶園在開(kāi)發(fā)與利用中出現(xiàn)許多不當(dāng)行為,不少茶農(nóng)變得急功近利起來(lái)——過(guò)度采摘古茶樹(shù)茶葉,古茶樹(shù)損壞程度加劇,古茶園生態(tài)環(huán)境遭到破壞,古茶樹(shù)管理粗放、衰退嚴(yán)重、保護(hù)措施不到位等等成了冰島古樹(shù)茶面臨的一大危機(jī)。 另一方面,由于旅游業(yè)的發(fā)展,一些古茶園、古茶樹(shù)已開(kāi)始受到人為的破壞,古茶樹(shù)保護(hù)形勢(shì)十分嚴(yán)峻,做好古茶園、古茶樹(shù)的保護(hù)工作已迫在眉睫。 國(guó)人好茶,以茶為調(diào)劑品,以茶為文化。品茶之人,更是執(zhí)著于察其色,聞其香,品其味;封班章為王,評(píng)冰島為后。卻忘了,如若不加保護(hù),終有一天會(huì)“故人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓?!?/p> |