1、剝皮沖泡法，先將小青柑內(nèi)的茶葉倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，之后加入熱水；2、九孔沖泡法，用刀在小青柑四周以及底部鉆九個(gè)孔，然后投入茶壺中沖泡；3、掀蓋沖泡法，將小青柑頂部的蓋皮切開(kāi)，接著直接放入水壺中。

1、剝皮沖泡法

小青柑可以采用剝皮的方式?jīng)_泡，先將小青柑內(nèi)的茶葉倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與茶葉混合放入蓋碗，再注入沸水。采用剝皮沖泡法，可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整茶葉與果皮量。

2、九孔沖泡法

在沖泡前，準(zhǔn)備一把茶刀，用刀在小青柑四周以及底部鉆九個(gè)孔，然后把小青柑投入茶壺中，并沖入沸水，使柑皮的香味慢慢浸出。這種方法既能品嘗茶湯的甘甜，又不會(huì)喝到茶渣。

3、掀蓋沖泡法

先用小刀將小青柑頂部的蓋皮切開(kāi)，再將整粒青柑直接投入杯壺中，最后加沸水沖泡，注水時(shí)需緩慢、勻速。等到柑皮和茶葉中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色即可飲用。