一．生茶制作流程1．采茶茶菁萎凋是要借著陽光或熱度，將剛采收好茶葉中的苦度、澀感揮發(fā)，讓茶葉軟化脫水，當(dāng)然不宜過度萎凋。

1、保證水溫92℃以上；2、第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展；熟茶去掉前二道再喝！3、與綠茶、烏龍茶比較投茶量要少些，使用茶刀

常常聽人們說回甘好的茶是好茶。細(xì)細(xì)思考了好久，回甘好的茶并沒有什么實質(zhì)意義，生津才是茶人向往的彼岸。一、質(zhì)重的臺地茶大多

喬木普洱茶主要采喬木樹葉作茶菁，葉片較大，古稱大樹茶，老同志云子，它是一款性價比非常好的茶葉，它是十大知名品牌，純喬木普

從字面上來說，純料本來是個比較模糊的概念。為了方便，這里特指某一區(qū)域（范圍）內(nèi)的古樹。在確認(rèn)某茶品是否古純上：有的人，會

????????學(xué)過茶樹栽培學(xué)的人都應(yīng)該知道，拋開光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素。茶葉內(nèi)含物質(zhì)的主要區(qū)別在于

青茶炒牛肉青茶炒牛肉：將鮮茶葉、蔥、姜洗凈后切碎，牛肉剁細(xì)；把香油倒入油鍋中燒熱，將牛肉倒進爆炒，再講所有調(diào)料加入拌勻即

凡普洱茶愛好者都很關(guān)注何為“好茶”，但茶質(zhì)的優(yōu)劣是相對而言的。我國明、清兩代品茶師及朝廷是首選“古六大茶山”之茶，把該地

胖大海茶：胖大?？梢跃徑怙L(fēng)熱感冒導(dǎo)致的咽喉腫痛、聲音嘶啞，常用來泡藥茶。但長期喝胖大海茶會出現(xiàn)大便稀薄、胸悶等副作用，突

五香茶葉蛋將雞蛋洗凈放入鍋中加清水浸沒煮5分鐘，撈出稍磕破蛋殼；吧茶葉、八角、桂皮、生姜、蔥等用紗布包好；把雞蛋放入原鍋

普洱茶是后發(fā)酵茶，在普洱茶成品的儲存中，不論生茶或熟茶，在良好的條件下，都能夠通過數(shù)年至數(shù)十年的后熟作用，提高茶葉的品質(zhì)

茶葉鹽水蝦茶葉鹽水蝦：把勐庫大葉茶用沸水分3次沖泡，蝦剪須洗凈；鍋中放入適量的茶葉和水，將蔥、姜、食鹽煮沸后放入蝦，加酒

???普洱緊壓茶的定義普洱緊壓茶就是以普洱茶為原料，經(jīng)過蒸汽蒸軟(或增濕回軟)并施加一定力量，壓造成型的各種再加工普洱茶

普洱茶茶葉煮黃豆：黃豆摘下洗凈，茶葉用紗布包起。將黃豆、茶葉包、鹽放入鍋中，加入冷水煮沸后放入味精，再煮熟；倒入盆中用涼

普洱茶花式飲用法一、枸杞普洱在普洱茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，普洱有抗輻射的功效，兩者同時飲用，

普洱茶玉米條?把普洱茶用沸水泡開，將茶葉和茶汁分開備用，將茶葉切細(xì)；把玉米磨成粉末，加入白糖和糯米粉拌勻，放入盆中，將茶

油炸茶蜂蛹油炸茶蜂蛹：把大葉青毛茶用開水沖泡，取出茶葉茶汁備用；在茶汁里加上少許食鹽，浸泡蜂蛹30分鐘后撈出；將香油倒入

好多年以前，不懂茶，仍是喝茶，執(zhí)迷不悟了好幾年，直到有朋友推薦我喝普洱茶。那次喝茶是在朋友聚會上，朋友幾日后便要各奔天涯

云南屬熱帶亞熱帶濕潤氣候類型，水熱資源豐富。從第四紀(jì)地質(zhì)年代，一千多萬年以來，最后幾次冰河時期，都未受到襲擊。保有最原始

每當(dāng)問起周邊的女性朋友，喝普洱茶的原因，不少回答是：減肥、養(yǎng)生嘛！茶已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。普洱茶不僅有益心血