普洱茶的花式飲用方法和標準飲用方法

時間:2022-09-21 作者:莫忘初心y 來源:茶文化

  普洱茶花式飲用法

  一、枸杞普洱在普洱茶葉中投放枸杞若干粒,共同沖泡,口感清爽。枸杞明目,普洱有抗輻射的功效,兩者同時飲用,效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者等用眼頻繁、使用電腦人士。

  二、普洱花茶在普洱茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等,共同沖泡。其中的最佳選擇是古茶花。在普洱的陳香之上,彌散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飄逸,在養(yǎng)生的同時,更增休閑溫馨的氣氛。這一款適合注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的女性。

  三、蜂蜜熟普普洱茶早在唐朝就遠販西藏新疆等地。那時西北人喝茶,都會加奶、鹽、蜂蜜等調料?,F代的蜂蜜熟普,是將沖泡好的普洱熟茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成??诟刑鸲荒仭F斩觳韬头涿劭芍^絕配:兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是普洱熟茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。需要注意的是:沸水會破壞蜂蜜的營養(yǎng),所以等普洱茶冷卻至50-60℃時加入蜂蜜,營養(yǎng)效果最佳。

  四、熟普奶茶將沖泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和潤滑。普洱茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。這一款適合有喝下午茶習慣的時尚人士,輔以中西茶點更佳。

  五、冰鎮(zhèn)普洱普洱茶變冷后也風味十足。可將泡好的普洱茶冷卻,置入冰箱冷藏,取出飲用時,口感清涼醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用,冰鎮(zhèn)后更為顯著。這一款適合夏天飲用。

  六、菊花普洱用普洱茶葉和貢菊,以3:1的比例置入茶具,一起沖泡,口感清爽。菊花清熱解毒,普洱茶性溫和,兩者同時飲用,性能調和,功效倍增。這一款適合熱性體質者。

  七、檸檬熟普在沖泡好的普洱熟茶中滴入檸檬汁,然后加糖,口感酸甜可人,冷藏后味道更佳。檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食等功效,兩者相配,效果更為顯著。這一款適合在飽餐之后、需要消食時飲用。

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  普洱茶的標準飲用方法
  一、 條件
  1. 沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
  2. 置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
  3. 用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。

  二、 茶具
  1. 壺:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
  2. 杯或碗: 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現代優(yōu)雅,并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會燜熟茶葉, 影響普洱茶的特有風味。 品飲名優(yōu)茶,還必須講究。

  三、 步驟
  1. 日常沖泡
  1 )溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨后放入茶葉;
  2 )潤茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,并且喚醒茶葉;
  3 )頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ,溫了就可以喝了。
  a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。
  b. 普洱茶即使變冷以后還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
  c. 茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

  四、 品嘗
  茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。


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