五香茶葉蛋 將雞蛋洗凈放入鍋中加清水浸沒煮5分鐘，撈出稍磕破蛋殼；吧茶葉、八角、桂皮、生姜、蔥等用紗布包好；把雞蛋放入原鍋中加入醬油、精鹽、白糖、酒及紗布包調(diào)料，燒至入味；冷卻后，剝?nèi)ルu蛋外殼，切片裝盤澆上鹵汁即成。
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