普洱茶食用:五香茶葉蛋

時間:2022-09-21 作者:哈的無根 來源:茶文化


五香茶葉蛋
  將雞蛋洗凈放入鍋中加清水浸沒煮5分鐘,撈出稍磕破蛋殼;吧茶葉、八角、桂皮、生姜、蔥等用紗布包好;把雞蛋放入原鍋中加入醬油、精鹽、白糖、酒及紗布包調(diào)料,燒至入味;冷卻后,剝?nèi)ルu蛋外殼,切片裝盤澆上鹵汁即成。


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