普洱茶知識 普洱茶食用:茶葉香糯雞

普洱茶食用:茶葉香糯雞

茶葉香糯雞:把糯米洗凈放入碗中備用;將茶葉用沸水泡開,取茶葉備用;宰殺土雞時將雞血淋在糯米上沒過糯米為宜;把雞切成塊放入

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普洱茶知識 普洱茶的保健作用及其藥理

普洱茶的保健作用及其藥理

長期以來普洱茶深受肯定,具有許多的功效,除了因其茶質優(yōu)良,止渴提神,還有特殊的藥用功效,普洱茶的藥理功用古譜早有記載,清

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普洱茶知識 古董普洱茶的鑒定方法

古董普洱茶的鑒定方法

近年來收藏普洱茶成為熱門,許多游客到云南旅游,往往會選購一些普洱茶品嘗和收藏。但是市場上普洱茶種類繁多,有生茶和熟茶之分

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普洱茶知識 2011年細說普洱(四十):正確茶觀

2011年細說普洱(四十):正確茶觀

文/無非妙道新浪博客正確的人生觀,可令人不糾結;正確的茶觀,同樣可令茶不糾結。如果,紅茶、龍井、鐵觀音,買斤把現(xiàn)飲,是不

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普洱茶知識 普洱茶被譽為活得有機體

普洱茶被譽為活得有機體

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境,其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一

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普洱茶知識 普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么

普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么

普洱生茶是用云南大葉種做的曬青綠茶,經(jīng)蒸軟壓制成形后放在適當?shù)臈l件下貯藏,有待慢慢轉化成熟的緊壓茶。而熟茶是用曬青茶經(jīng)渥

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普洱茶知識 普洱茶的陳韻陳香老味

普洱茶的陳韻陳香老味

普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為原料,曬青茶在適當環(huán)境中陳放,曬味淡去,漸趨花香清爽甘純;曬青茶經(jīng)渥堆發(fā)酵后適當放置酵味淡化

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普洱茶知識 布朗族茶菜肴

布朗族茶菜肴

(一)茶食套餐。布朗族長期種茶,經(jīng)營茶葉,生活上或貧或富、或喜或悲,都惟茶是奉,男女老少都喜歡食茶飲茶,在公弄、邦協(xié)一帶

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普洱茶知識 布朗族糊米香茶

布朗族糊米香茶

布朗族糊米香茶布朗族糊米香茶是布朗族世代相襲的一道待客傳統(tǒng)茶飲。其配料有糯米、掃把葉、紅糖和采自千年古茶園原生態(tài)的曬青毛

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普洱茶知識 普洱茶從零開始教程第十課

普洱茶從零開始教程第十課

可是這個大益廠的技術員呢,腦子當時有點昏,他做完這個東西后,他認為萬無一失了,不需要翻堆了,52天以后,揭開來一看,也是

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普洱茶知識 普洱茶和紅茶的區(qū)別

普洱茶和紅茶的區(qū)別

由于普洱茶湯色褐紅明亮,紅茶湯色紅艷明亮,所以很多人會認為普洱茶屬于紅茶,那紅茶和普洱茶的區(qū)別有哪些呢?其實,普洱茶和紅

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普洱茶知識 常見的普洱茶誤區(qū)有哪些?

常見的普洱茶誤區(qū)有哪些?

加工普洱茶用非地理標志區(qū)域的、非云南大葉種的原料;用炒青或烘青茶、用白茶、紅茶做原料;摻入非茶植物的;掌握不好渥堆發(fā)酵的

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普洱茶知識 想減肥喝生普好還是熟普好

想減肥喝生普好還是熟普好

減肥通俗說是減少體重,科學的解釋是通過降低人體的血脂,血糖、膽固醇、血壓、脂肪肝等等達到調節(jié)體重的目的。???????生

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普洱茶知識 什么是濕倉普洱?

什么是濕倉普洱?

陳放在潮濕的環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為濕倉普洱。通常濕倉普洱被陳放在潮濕的環(huán)境中,封閉的地窖里使其加速發(fā)酵。濕倉發(fā)酵縮短

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普洱茶知識 普洱也可以做菜肴你知道嗎

普洱也可以做菜肴你知道嗎

???????普洱也可以做菜肴你知道嗎、在此小編就為大家獻上普洱茶的做菜肴的四種方法!普洱茶也可以用來做糕點做菜。做糕點

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普洱茶知識 品普洱新生茶

品普洱新生茶

1.以粘稠為厚:粘稠因為“發(fā)酵”而導致,這一點,我們在紅茶黃茶和一些烏龍茶上深有體驗,一般來說,軟一些的茶湯若是很粘稠,

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普洱茶知識 普洱茶的收藏與飲用

普洱茶的收藏與飲用

近年“生普洱”收藏與品飲之風漸起,青餅、青沱、青磚等茶受到大家的歡迎,也有了很多議論,有人說“熟茶可以喝,不值得收藏;生

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普洱茶知識 為什么說熟茶是普洱的難點和重點

為什么說熟茶是普洱的難點和重點

目前市面上的人們都有這樣的一個共識,普遍認為熟茶是普洱茶的難點和重點,之所以說熟茶是難點,是因為它的認知比較難。信息的不

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普洱茶知識 普洱茶20項功效就是成為明日之星的理由

普洱茶20項功效就是成為明日之星的理由

普洱茶20項功效就是成為明日之星的理由、現(xiàn)代醫(yī)學對茶的功效研究已有近20項:即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病

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普洱茶知識 陳年普洱茶的包裝標識辨別年份

陳年普洱茶的包裝標識辨別年份

1、1950年之前這個時期稱為“古董茶”,如百年宋聘號、同興貢餅、同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常都有一張糯米紙,印上名

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