普洱生茶是用云南大葉種做的曬青綠茶,經(jīng)蒸軟壓制成形后放在適當(dāng)?shù)臈l件下貯藏,有待慢慢轉(zhuǎn)化成熟的緊壓茶。 而熟茶是用曬青茶經(jīng)渥堆達(dá)到快速發(fā)酵成熟的散茶、緊壓茶。 區(qū)別在于生茶是自然陳放而熟茶是渥堆快速發(fā)酵。 |
普洱生茶是用云南大葉種做的曬青綠茶,經(jīng)蒸軟壓制成形后放在適當(dāng)?shù)臈l件下貯藏,有待慢慢轉(zhuǎn)化成熟的緊壓茶。 而熟茶是用曬青茶經(jīng)渥堆達(dá)到快速發(fā)酵成熟的散茶、緊壓茶。 區(qū)別在于生茶是自然陳放而熟茶是渥堆快速發(fā)酵。 |