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茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。 如果有一種茶能和你的人生一樣一年更勝一年，那一定是普洱。普洱茶被譽為“活得有機體”，有“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的說法，普洱生茶更被譽為“可以喝的古董”。冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用?！?br> 普洱生茶為何如此神奇？原來，制成后的普洱生茶餅通過一種特殊的陳化過程，來完成茶從內到外的升華--普洱生茶曬青之后不能添加任何發(fā)酵物質，只能通過自然陳放，用漫長的時光來完成變化，這個過程可以持續(xù)數(shù)十年之久，因此進行同一批茶葉在不同的年份品嘗有不同的滋味。普洱生茶將時間轉換為味道，生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。與您一路走來，一起感受歲月的變遷?！?br> 生茶這兩個字，用比較精準的說法，應該是曬青壓制茶。什么是曬青壓制茶？這是就制程說的。所謂的曬青，是指粗制茶葉的最后一道干燥程序，是將茶葉放到太陽底下曬干的。原來茶葉摘采后，需要先經過鍋炒，使茶葉軟化利于揉捻，茶葉經過揉捻后，就要攔散開來，置于日光下暴曬。經過紫外線暴曬后的毛茶，具有特殊的太陽味，稱為曬青毛茶。而茶廠從各地茶農收購曬青毛茶，再進行加工，蒸壓成各4種形狀，等級，品質，粗細的茶品，就是曬青壓制茶了。 |
普洱茶被譽為活得有機體
時間：2022-09-20
作者：葉子君23
來源：茶文化
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