布朗族糊米香茶

時間：2022-09-19 作者：段友949234 來源：茶文化


布朗族糊米香茶
　　布朗族糊米香茶是布朗族世代相襲的一道待客傳統(tǒng)茶飲。其配料有糯米、掃把葉、紅糖和采自千年古茶園原生態(tài)的曬青毛茶以及甘甜清澈的天然山泉溪水。

　　其泡制程序為：先將土制茶罐烘烤備熱，放入糯米，將其炒至發(fā)出濃烈的糊米香味，再加入曬青毛茶和適量的紅糖以及掃把葉，進(jìn)行綜合拌炒，炒至茶梗發(fā)黃、發(fā)泡，然后倒入沸騰的山泉溪水，稍煮片刻，即可飲用。

　　糊米香茶其味清香甘甜，色澤暗紅濃郁，是一道具有消炎、解疲、消食、健胃等功效的藥膳用茶，也是一道布朗民族敬奉賓客的禮儀茶飲，素有頭泡獻(xiàn)天地，二泡敬賓朋之說。

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