如今隨著各地餐飲文化的融合，下午茶已悄然在世界各地逐漸發(fā)展起來。下午茶現(xiàn)在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午(af

北京西山附近一帶，有山中人扛荷席簍荊筐，內(nèi)實所謂山茶，脫售于當(dāng)?shù)?。村民因其價廉，爭相購飲。后京茶莊以山茶羼入真茶劣品中，

瀘州人品茶，好品茉莉花茶，其嗅之清香撲鼻，品之濃香繞舌，品后余香不散，成為消費者喜愛的產(chǎn)品。據(jù)瀘茶史載，貢茶始于南宋紹興

我國地域遼闊、民族眾多，各民族不同的生活習(xí)俗構(gòu)成了多姿多彩的茶與婚俗趣話。云南拉枯族人，栽茶是好手，評茶也是專家。當(dāng)男方

廣東話分為白話、客家話、潮州話。潮州話在中國語系中屬閩南方言，相對獨立。而白話、客家話是和中國古漢語密不可分的，至今保存

在很久很久以前，海拔1000多米的嵩山腰里住著一戶窮苦的山民叫陳石，父親早逝，母子倆相依為命苦渡時光。租種著地主黃九成的

新江羽絨茶產(chǎn)于江西遂川的新江鄉(xiāng)花果山，品質(zhì)十分優(yōu)異，外形纖細潔白，白毫特多，滿披芽間，宛如鳥、鴨羽絨，十分美麗；茶香高濃

武夷喊山祭茶源于武夷山的民間祭茶神、山神，元代武夷山皇家御茶園將之演繹為開山儀式，每年驚蟄，當(dāng)?shù)睾陀鑸@官員、場工，登臨

佛教的興盛發(fā)達，對茶的廣為傳播和發(fā)展，有很大的影響。佛教修行之法為"戒、定、慧"。"戒"，即不飲酒，戒葷吃素;"定、慧"

我國南北由于待客禮俗各有不同，因此可不拘一格，常用奉茶的方法一般以客人左邊用左手端茶奉上，而客人則用右手伸掌姿勢進行對答

御筆茶區(qū)的老茶樹、老茶園主要分布在錦屏鎮(zhèn)的菜戶、漫卜、利月、黃草嶺、山?jīng)_，文井鄉(xiāng)的清涼，丙必、山心等地。這一帶海拔178

文：古藏茗香烤茶是大理地區(qū)白、彝、拉祜、漢等民族飲茶的一種方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，還可消除生茶的寒性。在云南

千里不同風(fēng)，百里不同俗"。我國是一個多民族的國家，共有56個兄弟民族，由于所處地理環(huán)境和歷史文化的不同，以及生活風(fēng)俗的各

中華地大物博，民族眾多，歷史悠久，民俗也多姿多采。而飲茶是中華各族的共同愛好，無論哪個民族，都有各具特色的飲茶習(xí)俗?，F(xiàn)將

我國以茶為祭，是在以茶待客，大致是兩晉以后逐漸興起來的，最早文字記載見梁蕭子顯撰寫的《南齊書》，齊武帝生性節(jié)儉，他曾下昭

閩浙邊界的福建政和山鄉(xiāng)，以高山地勢為主，崇山峻嶺，溪流縱橫，一座座橫亙在幽谷深澗上的廊橋，是先民遺留的文化瑰寶，也是歷史

土家人是具有博愛精神的人，即使到了今天的現(xiàn)代社會，他們也依舊崇拜大自然。比如對于茶葉，他們就視為靈物，認(rèn)為山有山神，茶有

文：李韜佛教是個偉大的宗教，它深入我們生活的各個方面，在飲食方面也不例外。佛茶是個很好的例子，體現(xiàn)了佛和茶的某種緣分。在

在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。“荼”字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，

《茶馬古道賦》木霽弘作?！安桉R古道貌岸然，逶迤千古。高標(biāo)世界之極，以捍江河之注。馬出四野，負荼于途。連康藏，接巴蜀，濟南