布朗族酸茶

時(shí)間:2021-06-08 作者:QQ3545558 來(lái)源:茶文化

酸茶是布朗族獨(dú)特的茶類產(chǎn)品,其制作方法是:采摘夏秋茶一芽三、四葉及較嫩的對(duì)夾葉、單片葉,蒸或煮熟后,放在通風(fēng)、干燥處7-10天,使之自然發(fā)酵,再裝入較粗長(zhǎng)的竹筒內(nèi),壓實(shí)、封口后埋入房前屋后地下干燥處,以土蓋實(shí),埋一個(gè)多月后即可取出食用。這種酸茶具有解渴、提神、健身、消除疲勞等功效。


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