福建政和:古廊橋之祭茶神

時間:2021-10-24 作者:從一數(shù)到八 來源:茶文化

閩浙邊界的福建政和山鄉(xiāng),以高山地勢為主,崇山峻嶺,溪流縱橫,一座座橫亙在幽谷深澗上的廊橋,是先民遺留的文化瑰寶,也是歷史文化傳承的橋梁。據(jù)《政和縣志》記載,政和當(dāng)時有古橋235座,其中絕大多數(shù)為廊橋。去年文物普查發(fā)現(xiàn),政和現(xiàn)存各類廊橋100余座。千百年來,它不僅成了山里人相互聯(lián)系的紐帶,更成了人們傳承文明的重要載體。

政和古廊橋的顯著位置大多設(shè)有神龕,祭祀觀音、臨水夫人、真武大帝、門神、財(cái)神或神。在政和縣錦屏村水尾橋上,人們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護(hù)神。那是因?yàn)楫a(chǎn)于海拔1000多米的錦屏村仙巖周圍的錦屏仙巖茶,歷史悠久,聞之芳香撲鼻,飲之醇香味濃,飲后味道回甘,色、香、味獨(dú)特,而被譽(yù)為“上品”。清道光年間仙巖茶就有茶行二十多家。據(jù)史料記載:仙巖茶原名(芽茶),宋徽宗政和五年(1115年)被選作貢品,改名“銀針茶”?!墩涂h志》有郭斯垕游后留詩曰:“雅童享茶敲石火,林僧剖竹引巖水。”乾隆五十五年(1790年)政和知縣蔣周南在飲茶中曾作《詠茶》詩曰:“叢叢佳佳茗被巖阿,細(xì)雨抽茶族實(shí)柯。誰信芳根枯北死?別曉靈茶產(chǎn)東和。”同治十三年(1874年)江西茶商趙老板來政和用仙巖嫩茶倡制“仙巖工夫”紅茶,仙巖工夫茶運(yùn)到福州,茶商爭先搶購,因其品質(zhì)優(yōu)良,故福州茶行每年非得“仙巖工夫”運(yùn)到才開市營業(yè)。錦屏仙巖茶一年可以從“清明”直到“白露”采茶3次。這么好的茶一傳十,十傳百,茶農(nóng)出門銷售茶葉,然后換回白銀經(jīng)過錦屏水尾橋回到家里,這就是當(dāng)?shù)厝怂f的“烏換白”的典故。

錦屏水尾橋,始建于清咸豐八年(1858年)。廊橋建成以后常常毀于山洪或火災(zāi),屢建屢毀。清光緒九年(1883年),剛上任政和知縣福蔭再建廊橋時,傳說請來了真武大帝坐鎮(zhèn),從此不再遭受水火劫難了。人們把真武大帝奉為百姓和茶葉的保護(hù)神,如今在橋屋北側(cè)中央設(shè)有神龕,神龕里真武大帝手持?jǐn)匮駝Γ笪W?,金童玉女肅立左右。神龕背面木板上有一酷似麒麟吐火的壁畫,栩栩如生。神龕外側(cè)木板兩邊鑲嵌兩幅木雕版畫很是精美。后人又在版畫貼上一副對聯(lián):“手接寶劍斬妖邪,腳踏龜蛇鎮(zhèn)百怪”。每逢茶市開市,或農(nóng)歷三月三、五月五,茶農(nóng)們早早地就從四面八方聚集到錦屏水尾橋上,擺上供品,點(diǎn)上香火,人聲鼎沸,香霧繞繚,虔誠祭祀。祭祀分早、中、晚三次:早晨祭早茶神,中午祭日茶神,夜晚祭晚茶神。祭品以茶為主,也放些糍粑及紙錢之類。祭祀時,一位身著黃道袍的“主祭”,焚香燃燭,頂禮膜拜,以民間祭神的最高禮儀——三獻(xiàn)大禮,祭天地人神和茶神。“主祭”口中念念有詞,說:“茶樹茶樹快快長,茶葉長得青又亮。真武大帝多保佑,錦屏產(chǎn)茶千萬擔(dān)。”后面站著從四面八方趕來參加祭祀的善男信女,虔誠地上香、敬酒、敬饌、鞠躬、叩首,寄托了茶鄉(xiāng)人祈求廊橋平安,禱告未來風(fēng)調(diào)雨順、茶葉豐收、國泰民安的美好愿望。


 


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