武夷巖茶，歷史悠久，韻味獨(dú)特，曾為皇家貢品。在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，武夷巖茶更是倍受青睞，但武夷巖茶沖泡和品飲是頗有講究

品巖茶的流程就是從外到內(nèi)。一泡好的巖茶需要具備以下幾點(diǎn)。一、條索這是直觀審評(píng)判斷的標(biāo)準(zhǔn)之一，條索要壯結(jié)緊實(shí)勻整。色澤有烏

鐵觀音茶是烏龍茶，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，

許多人喜歡喝大紅袍茶葉，但想要鑒別一款大紅袍茶葉的好壞，需要具備一定的專業(yè)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)，下面茶韻君與大家分享一些方法。大紅

臺(tái)灣烏龍，顧名思義是產(chǎn)于臺(tái)灣的烏龍茶，與大陸的烏龍茶相比，臺(tái)灣烏龍茶在制作工藝方面發(fā)生了一定的變化，這樣使的臺(tái)灣烏龍茶與

鐵觀音是烏龍茶的極品，1986年10月，在法國巴黎獲“國際美食旅游協(xié)會(huì)金桂獎(jiǎng)”，被評(píng)為世界十大名茶之一。2009年年10

說起名揚(yáng)天下的大紅袍，那個(gè)古老的狀元故事我們就不講了。來講講植株本身，這幾株德高望重的老祖先--母樹大紅袍。其生長于武夷

清代學(xué)者梁章鉅提出武夷巖茶“活、甘、清、香”。以活為首，味苦而甘?！叭旨t，七分綠”、新茶橙黃色、陳茶琥珀、玫瑰色；香細(xì)

純手工巖茶制作工藝選用武夷山正巖產(chǎn)區(qū)內(nèi)頂級(jí)坑澗好山場茶青，從茶園的有機(jī)管理開始「無化肥無農(nóng)藥不修剪」，到制作的人工采摘始

選壺泡木柵鐵觀音時(shí)，宜寬不宜窄。我的經(jīng)驗(yàn)是：圓壺優(yōu)于方形壺；在燒結(jié)溫度上宜高，同時(shí)以吸水性強(qiáng)的泥料為佳，朱泥佳，這類壺保

各國的研究機(jī)構(gòu)以及研究者的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，烏龍茶對(duì)人體的健康在各方面都有著積極作用。它不僅可以緩解精神疲勞，還具有消食止痢的功

現(xiàn)在市面上常見的巖茶分為單品茶和拼配茶(以拼配大紅袍為主)，許多的單品茶也非同一品種，同一片山場，同采摘，同一個(gè)師傅制作

武夷山全山皆產(chǎn)茶，“無巖不產(chǎn)茶”。好的巖茶，生長在巖凹、石隙、石縫天然形成的“盆缽”里，或巖壑幽澗兩側(cè)。品質(zhì)最佳者為“正

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武

大紅袍茶葉好壞的鑒別1.看外形首先好的大紅袍外形都是非常細(xì)嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實(shí)，拿在手上稍微扭

要說在茶香記最近有什么茶最提不起大家的興趣，那你一定想不到，是巖茶。倒不是巖茶不好或者什么亂七八糟的原因，而是因?yàn)樽罱?/p>

題記喝巖茶喝到“苦澀”，已是一種常態(tài)，亦是一道疑題，這幾天無論是新茶友還是老茶客，不斷發(fā)來關(guān)于巖茶“苦澀”的問題：是只有

(1)蓋碗泡茶法茶具為茶盤、茶巾、煮水器、蓋杯、茶杯、茶船、渣匙、茶盅等。①看干茶：先審察干茶的形狀與色澤，以了解茶葉品

烏龍茶又稱青茶，它是介于綠茶、紅茶之間的半發(fā)酵茶類。它既有紅茶的色香，又有綠茶的甜爽。烏龍茶是中國諸多茶種中特色鮮明的種

大紅袍、武夷水仙、鳳凰水仙、紅水烏龍等都是烏龍茶，鐵觀音也是烏龍茶。鐵觀音不但是烏龍茶，它的原產(chǎn)地還是烏龍茶的發(fā)源地。據(jù)