紅茶知識(shí) 紅茶的傳統(tǒng)采制方法

紅茶的傳統(tǒng)采制方法

紅茶是中國(guó)生產(chǎn)和出口的主要茶類(lèi)之一.全國(guó)紅茶生產(chǎn)占茶葉總產(chǎn)量的1/4;出口量約占全國(guó)茶葉出口總量的半數(shù)以上.我國(guó)紅茶有小

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紅茶知識(shí) 泡紅茶應(yīng)注意的幾個(gè)細(xì)節(jié)

泡紅茶應(yīng)注意的幾個(gè)細(xì)節(jié)

泡紅茶的幾個(gè)注意細(xì)節(jié):1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸:因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái),而隔

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紅茶知識(shí) 紅茶的澀感

紅茶的澀感

紅茶的澀,相對(duì)其他茶種而言,較為突出。但紅茶的香濃是頗具特色的,而加入奶,味道更是絕配。奶是滑的,剛好能平衡其澀。所以有

3 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 工夫紅茶及傳統(tǒng)紅碎茶

工夫紅茶及傳統(tǒng)紅碎茶

?????工夫紅茶:是我國(guó)特有的紅茶品種,也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前我國(guó)十九個(gè)省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十

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紅茶知識(shí) 錫蘭紅茶的泡法

錫蘭紅茶的泡法

錫蘭紅茶,與祁門(mén)紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。錫蘭紅茶產(chǎn)于斯里蘭卡,它以超卓的品質(zhì)特點(diǎn)、厚重純正的口感

13 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 紅茶品質(zhì)的形成過(guò)程

紅茶品質(zhì)的形成過(guò)程

紅茶品質(zhì)的形成過(guò)程:鮮葉加工過(guò)程中的理化變化水分變化鮮葉含水量75%左右,初制紅毛茶含水量6%左右,可是紅茶鮮葉初制過(guò)程

2 人都在看 2022-02-17
紅茶知識(shí) 鑒別祁紅與滇紅的方法

鑒別祁紅與滇紅的方法

?祁紅和滇紅兩者有什么區(qū)別不同呢?祁紅全稱祁門(mén)紅茶,滇紅及時(shí)云南滇紅。由于這兩種茶因產(chǎn)地與茶樹(shù)品質(zhì)的不同所以其口感和茶香

4 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 紅茶養(yǎng)生之道

紅茶養(yǎng)生之道

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶,覺(jué)得它的味道過(guò)于苦澀,似乎少了茶的輕逸之感。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江

6 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 云南滇紅茶與啤酒混搭你怎么看?

云南滇紅茶與啤酒混搭你怎么看?

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為所有的生產(chǎn)研發(fā)在技術(shù)上都沒(méi)問(wèn)題,關(guān)鍵看市場(chǎng)是否接受,云南曾推出過(guò)黃瓜啤酒、姜啤、螺旋藻啤,最終都沒(méi)堅(jiān)持。茶要

1 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 紅茶的發(fā)展歷史

紅茶的發(fā)展歷史

紅茶我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,茶樹(shù)最早出現(xiàn)于我國(guó)西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。但是有部分學(xué)者認(rèn)為茶樹(shù)的原產(chǎn)地在印度,理由是印

4 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 紅茶配茉莉,香到骨子里!

紅茶配茉莉,香到骨子里!

以花入茶,是國(guó)人飲茶的一大特色。將茶坯與鮮花混合,鮮花吐香、茶坯吸香,這個(gè)過(guò)程被稱為“窨制”。窨制后的茶葉,猶如脫胎換骨

5 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 紅碎茶傳統(tǒng)制造

紅碎茶傳統(tǒng)制造

我國(guó)紅碎茶初制始于1958年。自1964年在全國(guó)六個(gè)點(diǎn)普遍開(kāi)展試制至今的27年間,已形成有傳統(tǒng)制法、轉(zhuǎn)子制法刃C·T·C

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紅茶知識(shí) 紅茶的沖泡方法與過(guò)程

紅茶的沖泡方法與過(guò)程

想要沖泡一壺好茶只要掌握茶葉、水、溫度、時(shí)間、茶具等,必能沖泡出一壺好茶。1.茶葉好,茶量適中要沖泡一壺好茶,選擇高品質(zhì)

1 人都在看 2022-02-17
紅茶知識(shí) 品飲紅茶的三種方法

品飲紅茶的三種方法

品飲紅茶,有三種方法:一是沖泡法,二是煮飲法,三是調(diào)飲法。品飲紅茶宜用白瓷加蓋茶具,以賞其色并增加保濕性能。紅茶的沖泡方

2 人都在看 2022-02-17
紅茶知識(shí) 如何沖泡紅茶?

如何沖泡紅茶?

紅茶飲用廣泛,這與紅茶的品質(zhì)特點(diǎn)有關(guān)。如按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調(diào)味方式而言,有清飲法和調(diào)飲法之分;

6 人都在看 2022-02-17
紅茶知識(shí) 如何鑒別云南滇紅茶

如何鑒別云南滇紅茶

?云南滇紅茶像對(duì)其他紅茶來(lái)說(shuō)有些區(qū)別。下面就讓小編帶大家來(lái)鑒別下滇紅茶吧,看看如何鑒別滇紅茶。?滇紅茶的茶葉看起來(lái)比較大

4 人都在看 2022-02-18
紅茶知識(shí) 冬天適合喝紅茶——滇紅茶

冬天適合喝紅茶——滇紅茶

作為中國(guó)人,很少有人喜歡紅茶吧?但是根據(jù)我的鄰居的測(cè)試,他是學(xué)化學(xué)的,在紅茶、綠茶、咖啡中,紅茶中的咖啡因的比例最高,咖

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紅茶知識(shí) 關(guān)于泡茶這件事兒

關(guān)于泡茶這件事兒

也許你已經(jīng)了解過(guò)紅茶的諸多優(yōu)點(diǎn):提神醒腦,舒緩身心;也許你早已習(xí)慣,它在你的生活中存在已經(jīng)成為了一件必需品,但是或許你卻

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紅茶知識(shí) 紅茶品鑒|從大吉嶺到正山小種

紅茶品鑒|從大吉嶺到正山小種

如果有一款茶,它能給你帶來(lái)溫暖,包容又親切,像母親一樣,那么它一定是紅茶了。紅茶在世界范圍這么流行,我覺(jué)得和它的這一屬性

10 人都在看 2022-02-17
紅茶知識(shí) 沖泡正山小種的水溫

沖泡正山小種的水溫

正山小種是世界紅茶的鼻祖,最古老的一種紅茶,后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。雖然此茶是名貴的紅茶,但是它很隨和,飲

6 人都在看 2022-02-18