滇紅有金針、松針、金絲、金芽、金螺、繡球、寶塔等等品種，以金針為上品。金針選料講究，比常規(guī)工藝多了一道機械理條做型的工序，讓干茶更好看。極品金針通常以一芽鮮葉為原料，稍低級別的也以一芽一葉為原料。

和通常紅茶的紅湯、紅葉、紅底不同，金針/大金針的茶湯金黃透亮到橙紅透亮，主要營養(yǎng)成分為茶黃素、茶多酚、兒茶素類、咖啡因、茶氨酸、游離氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。

優(yōu)品條索緊結，色澤黃艷光潤，金黃絨毫遍布，沖泡后湯色色澤紅黃透亮，有獨特的蜜糖甜香，滋味甜潤飽滿，葉底肥嫩勻整。

如果說滇紅以鳳慶為尊，那金針就是滇紅之最。

隨著滇紅普洱熟茶的新起，大小茶莊店鋪的不斷出現(xiàn)，使得滇紅普洱茶葉的出現(xiàn)很多良莠不齊，去坑害消費者。那么，如何選購好滇紅普洱茶葉呢？

第一要品嘗，自己要試一下，多走幾家店鋪，多品嘗一下，要相信自己，不要被店長忽悠，多喝少買一點，一點一點提升自己多滇紅普洱茶的品鑒能力。

第二要多看，首先要保證滇紅茶的整潔，包括為包裝，茶葉要清晰美觀，無臭味，如果茶磚茶餅有白色和黃色的斑點，購買時要多注意，這樣的情況多變，對于新手購買者，最好不要購買。

第三是好的滇紅普洱茶，泡出來的茶湯明亮，茶葉完整，均勻，柔軟，還有一種香味，如清香，荷香，陳香的味道，不會出現(xiàn)什么意味等。