紅茶知識 聞名世界的四大紅茶

聞名世界的四大紅茶

世上最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的人據(jù)說是神農(nóng)氏。相傳在公元前2737年時,他意外埠喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水,覺得神清氣爽;

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紅茶知識 【鳳寧茶學堂】第十七課:鳳慶滇紅茶的介紹

【鳳寧茶學堂】第十七課:鳳慶滇紅茶的介紹

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紅茶知識 泡紅茶必備的五好

泡紅茶必備的五好

1.葉好:紅茶的得名,并非因其茶葉為紅色,實在正宗的紅茶的茶葉呈現(xiàn)為玄色,亦或玄色中參雜著橙黃色,只因沖泡后茶湯呈深紅色

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紅茶知識 紅茶研究院丨鮮葉篇:生物堿

紅茶研究院丨鮮葉篇:生物堿

茶葉中含有一種苦味物質(zhì),苦得讓人難受,但它卻是茶葉提神醒腦的關(guān)鍵因素,那便是咖啡堿。?下面這篇文章主要介紹茶葉中的咖啡堿

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紅茶知識 大吉嶺紅茶的香氣是什么樣的?

大吉嶺紅茶的香氣是什么樣的?

忙碌的七月過去了,接下來就是下一個忙碌的八月。至于為什么要用這個標題,因為好聽,好看,以及,有味道。一個讓人懷念的味道。

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紅茶知識 大吉嶺紅茶有什么發(fā)展歷史?簡介

大吉嶺紅茶有什么發(fā)展歷史?簡介

大吉嶺紅茶是小葉種茶樹,生長在喜馬拉雅山南端,印度西部地區(qū)大吉嶺鎮(zhèn),與中國西藏開放口岸乃堆拉山口很近。這一地區(qū)是高原地帶

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紅茶知識 為什么金駿眉這么貴?

為什么金駿眉這么貴?

金駿眉,一個史詩般的名字,跟西湖龍井、碧螺春、君山銀針一樣,一聽便知道是上等的好茶。金駿眉紅茶在正山小種紅茶的工藝基礎(chǔ)上

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紅茶知識 【鳳寧茶學堂】第十一課:世界四大高香紅茶

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紅茶知識 淺談紅茶的品種及紅茶的特點

淺談紅茶的品種及紅茶的特點

紅茶主要是經(jīng)由“發(fā)酵”形成的。所謂“發(fā)酵”,實質(zhì)是茶葉中原先無色的多酚類物質(zhì),在多酚氧化酶的催化作用下,氧化以后形成了紅

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紅茶知識 泡沫紅茶的現(xiàn)狀及發(fā)展前景

泡沫紅茶的現(xiàn)狀及發(fā)展前景

泡沫紅茶,在近十余年來,紅透半天邊。它具有「傳統(tǒng)品味,現(xiàn)代追求」的空間布置,它知足現(xiàn)代社會年青人追求新潮的需求。它有干凈

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紅茶知識 小種、滇紅、祁紅三大紅茶各有什么特點?

小種、滇紅、祁紅三大紅茶各有什么特點?

01.小種“甜香”小種最甜,香,湯水也挺厚實。小種也是入門的好選擇。以價格來看,便宜的味重,口感雜;貴的醇厚,柔順。新手

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紅茶知識 【鳳寧茶學堂】第十八課:如何鑒別一款好的滇紅茶

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紅茶知識 紅茶的色香味那里來?

紅茶的色香味那里來?

紅茶是紅茶樹上長的,綠茶是綠茶樹上長的嗎”?經(jīng)常聽朋友這樣問。紅茶是全發(fā)酵茶,是酶性氧化最充分的茶類。所謂的發(fā)酵就是破壞

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紅茶知識 如何調(diào)制泡沫紅茶

如何調(diào)制泡沫紅茶

泡沫紅茶是一種使用不同的茶葉為基底,添加糖漿、可可粉、珍珠粉圓、蜂蜜、牛奶、豆類等,各種不同材料,然后和冰塊一同搖勻,創(chuàng)

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紅茶知識 紅茶及紅茶的基本制作工藝

紅茶及紅茶的基本制作工藝

紅茶,以相宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶光彩和沖泡的茶湯以

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紅茶知識 正確沖泡紅茶的七大法則

正確沖泡紅茶的七大法則

紅茶,屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的

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紅茶知識 泡沫紅茶海外的發(fā)展情況

泡沫紅茶海外的發(fā)展情況

泡沫紅茶的起源地在臺中,其茶店數(shù)目之多,勇冠全省,而且口味豐碩多變化。在制法上,珍珠奶茶是利用雞尾酒用的搖茶器,將傳統(tǒng)的

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紅茶知識 如何調(diào)制牛奶紅茶

如何調(diào)制牛奶紅茶

紅茶含有豐富的微量元素銅,每100克的含量約為2560微克。其味道略苦,具有祛寒功效,適宜寒冷冬季飲用。牛奶也含有微量元

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紅茶知識 檸檬紅茶的泡法沖調(diào)

檸檬紅茶的泡法沖調(diào)

檸檬紅茶的沖調(diào),在茶葉的選擇和浸泡時間上,和奶茶有所不同。像阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶,因其具有獨特的味道和香味,與檸檬較不

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紅茶知識 【鳳寧茶學堂】第十九課:滇紅茶的沖泡及儲存

【鳳寧茶學堂】第十九課:滇紅茶的沖泡及儲存

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