如何調(diào)制牛奶紅茶

時間:2022-02-17 作者:動什么別動感情- 來源:茶文化

  紅茶含有豐富的微量元素銅,每100克的含量約為2560微克。其味道略苦,具有祛寒功效,適宜寒冷冬季飲用。牛奶也含有微量元素銅,但含量很少,每100克的含量約為20微克。可是維生素A和維生素D等營養(yǎng)素含量豐富,有助于維護骨骼和牙齒的健康。此飲品氣味清香、味道甜美。

  紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。其功效為暖胃補血、固齒健骨,對胃寒、貧血、骨質(zhì)疏松、齲齒、體虛、便秘等癥有防治作用。

  很多年青人喜歡飲用厚味可口的牛奶紅茶,沖泡配制方法是,先將適量紅茶放入茶壺中,茶葉用量比清飲稍多些,然后沖入熱開水,約5分鐘后,從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中;假如是紅茶袋泡茶,可將一袋茶連袋放在咖啡杯中,用熱開水沖泡5分鐘,棄去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖,牛奶用量以調(diào)制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多,湯色灰白,茶香味稀薄,奶量過少,失去奶茶風味,糖的用量因人而易,以適口為度。

  步驟/方法

  【自制法一】:將紅茶用少量溫水清洗一遍,再倒入開水沖泡;牛奶煮沸,將泡好的紅茶水濾去茶葉,然后和牛奶混合在一起,加入蜂蜜和白糖,攪拌均勻即可。

  【自制法一】:第一步:紅茶用沸水沖泡好,先放置一旁;

  第二步:奶粉三茶匙、白砂糖三茶匙用沸水調(diào)制均勻;

  第三步:把紅茶茶水倒入玻璃杯中,約2/3處即可;

  第四步:接著把調(diào)制好的牛奶慢慢倒入盛有紅茶茶湯的玻璃杯內(nèi);

  第五步:把牛奶和茶水攪拌均勻;

  第六步:拿事先準備好的另外一只空的玻璃杯把調(diào)制好的牛奶紅茶回反復(fù)傾倒數(shù)次即可。

  注意事項

  1.加牛奶飲用的紅茶葉宜用國外茶葉。國內(nèi)的茶葉可以用滇紅,祁紅,湖紅混合泡制。滇紅取其香,祁紅取其色,湖紅取其苦。

  2.紅茶水和牛奶的比例是3:2的份量,這樣牛奶和茶湯才能很好的融為一體,口味醇滑甘甜。把份量都調(diào)制好后,用兩只玻璃杯把奶茶來回反復(fù)傾倒數(shù)次即可飲用,傾倒的目的可以使茶湯如果醇厚綿滑,口感非常舒適怡人。經(jīng)常飲用牛奶紅茶可以安神,緩解疲勞。

  3.紅茶不適于放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。(紅茶是全發(fā)酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜秋冬季節(jié)飲用。)

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