中國是一個產(chǎn)茶大國，六大茶類可謂是爭奇斗艷，各擅勝場，但其中僅僅只有紅茶，不僅受到了國人的喜愛，還遠銷海外，正是這獨特的歷史文化背景造就出了古今中外不同的紅茶飲用方法。具體歸納起來，可以分為清飲法和調(diào)飲法兩大類。

清飲法

國人飲茶大都喜歡保持茶的真香和本味，在紅茶中不添加任何其他調(diào)料，所以一般采用清飲法進行沖泡。

簡而言之，就是根據(jù)茶壺的容量投入適量茶葉，加沸水沖泡兩到三分鐘，然后就可以注入茶杯中細細品味了。一般而言，上好的工夫紅茶可沖泡兩到三次，而紅碎茶只能沖泡一到兩次。

調(diào)飲法

外國人飲茶，由于其觀念的不同，通常將紅茶作為一種調(diào)味茶，所以喜歡采用調(diào)飲法。所謂的調(diào)飲法就是在清飲法的基礎(chǔ)上往泡好的茶湯中添加牛奶、白糖、檸檬汁、蜂蜜等，以佐湯味。由于在調(diào)飲法中添加調(diào)料的種類和數(shù)量可以根據(jù)個人愛好人意選擇調(diào)配，風味各異，所以近來在中國廣為流行，深受年輕人的喜愛。

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