滇紅的制作工藝

一般是采用云南大葉種茶的鮮葉制作而成。它的制作工藝大致分為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝。經(jīng)過再加工可加工成云南的滇紅工夫茶，再經(jīng)揉切可以制做成云南的滇紅碎茶。

滇紅工夫茶采摘一般是一芽兩葉或者是三葉的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵，干燥等工藝制成成品茶。

制作工藝

萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥

滇紅的儲存方式

分為罐儲存法和袋儲存法。

馬口鐵罐

罐（儲存法）

可以在市面上購買這種馬口鐵罐或者鐵聽，將茶葉袋入以后要放在陰涼處，太陽不能直射到的地方，而且還要防潮防異味。

袋（儲存法）

是在我們老百姓家中用得最多的。但是這個袋的挑選也是非常重要。大家可以挑選無異味的食品袋來裝，也是要防潮防濕。

儲存方法：

罐儲存法和袋儲存法。

罐儲存法

馬口鐵罐、陰涼，防潮防異味。

袋儲存法

陰涼，防潮防異味。

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