宜紅工夫茶你喝過嗎?你知道這是一種什么樣的滋味體驗(yàn)嗎?其實(shí)這宜紅工夫茶屬于是紅茶,選料方面很有講究,都是用茶樹的鮮葉加工制作的,是在傳統(tǒng)制茶工藝上,結(jié)合工夫茶的制作,所形成的一款口感獨(dú)特的紅茶,茶口感方面是非常棒的,給人一種很獨(dú)特的嗅覺、味覺上的體驗(yàn)。因宜紅工夫茶的滋味獨(dú)特,口感美妙,所以早在1876年的時(shí)候,它就已經(jīng)是銷售為歐洲等國家的外銷產(chǎn)品,受到很多外國人人民的喜愛。

【宜紅工夫茶的味道如何?】

 1、宜紅工夫茶,屬于是那種多樣形的味道,有桂圓味道、松煙味、熟地瓜香味。

 2、宜紅工夫茶湯,喝開始是有淡淡的煙酸味,接下來是桂圓湯的味道,含在嘴邊里有果香味道,帶有回甘味,還有紅茶冰糖的甜味。

 3、宜紅工夫茶的味道很純正,香氣高楊,沒有臘肉、酸梅的味道,主要是熏干方面的工序做得比較精細(xì)一些。

 4、宜紅工夫茶假如有松煙的味道,那么最好是不宜喝鮮,存放個(gè)幾個(gè)月時(shí)間再喝,這樣的話口感會(huì)更加的好。

 【宜紅工夫茶的沖泡】

 1、茶具

  準(zhǔn)備好蓋碗、品,茗杯、茶匙各一個(gè);宜紅工夫茶3-4克。

 2、溫杯、投茶

  把燒開的沸水,倒入茶壺內(nèi),溫杯,洗杯后,繼續(xù)用水溫杯子,然后再把茶葉放入茶壺內(nèi)。

 3、沖泡

  接下來就是用100度的沸水去沖泡了。沖泡的時(shí)間控制在1-3分鐘左右時(shí)間。

 4、賞茶

  宜紅工夫茶,茶湯紅亮清澈、葉底嫩勻紅亮,很是美麗。

 5、倒茶

  沖泡好以后,就是倒出茶湯,斟茶斟7分滿即可。

 6、品茶

  細(xì)細(xì)品嘗宜紅工夫茶,滋味醇厚鮮爽,甜醇、高香持久。

【宜紅工夫茶沖泡注意事項(xiàng)】

 1、泡茶水不宜多次反復(fù)煮沸

  最好是用剛剛燒好的水去沖泡茶是最合適的,假如煮得太久時(shí)間的話,那么水里面的二氧化碳就會(huì)揮發(fā)消失,從而導(dǎo)致沖泡出來的茶湯,毫無鮮爽滋味口感。

 2、煮沸起泡

  燒開水的時(shí)候,建議大家一定要用大火猛燒開,不宜用文火慢慢煮;假如眼睛看見水中起泡,或是用耳朵去聽,什么是煮沸起泡呢,也就是燒開的沸水,產(chǎn)生了“硬幣”大小的泡泡,那么就可以拿起來沖泡茶了。

 3、懸壺高沖好

  大家在沖泡紅茶的時(shí)候,手法最好是采用懸壺高沖的方法,讓茶葉在茶水的激蕩下,充分的受到浸潤,這樣才可以促使沖泡出來的茶湯,色香味俱全。

 4、沖泡時(shí)間

  一般來說,紅茶的浸泡時(shí)間是不可以超過3分鐘的,最好是控制在30秒-2分鐘直接,開始沖泡的時(shí)間可以盡量減短一些,但后面的幾泡,則可以適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。

  總結(jié):宜紅工夫茶的口感滋味很獨(dú)特,不同泡的茶湯口感滋味都各有特色,品嘗的時(shí)候,一定要坐到細(xì)品、慢飲,一杯分三口,細(xì)細(xì)去斟酌,那樣才可以真的的品味出那宜紅工夫茶的獨(dú)特滋味哦。

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