按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。

紅茶是一種價(jià)格相對而言比較高的茶葉，并不會很便宜，因此大伙兒在選購紅茶的時(shí)候如果了解價(jià)格很價(jià)格便宜的話，在茶葉品質(zhì)方面就務(wù)必要注意!

紅茶是包容性較好的一類茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來沖泡，都能表現(xiàn)出它出色的一面。

紅茶本身是一種“養(yǎng)胃”的茶葉;紅茶當(dāng)中的茶多酚的氧化產(chǎn)物本身可以促進(jìn)人體的消化。

紅茶的功效,研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗腫瘤、降血脂和抑制心血管疾病等功能。

“紅茶似紅非紅，品質(zhì)特點(diǎn)說是“紅色紅湯”，其實(shí)是黃紅色?！痹诩t茶國標(biāo)中，對于正山小種的規(guī)定，外觀顏色是烏黑油潤，而湯色是橙紅明亮。橙紅，是像橙子般紅中帶黃的顏色，并非大紅色。如此一來，“black tea”才是真正能夠代表紅茶的名字。

飲用紅茶或其提取物可以減輕肥胖，改善高血糖癥。紅茶不僅能減少餐后對脂肪的吸收，還能降低健康人餐后的血糖水平，提高胰島素反應(yīng)。有研究認(rèn)為，紅茶有利于降低體重，脂肪及血膽固醇含量可能源于紅茶在腸胃中影響腸道感應(yīng)器，抑制脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。

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