中國(guó)五大紅茶詳解
紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類較多,自然產(chǎn)地也就較廣,產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地,那大家知道中國(guó)最好的紅茶主要是有哪些嗎?
一、正山小種
福建省的紅茶,有正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶,是世界紅茶的鼻祖。
該茶沖泡后,湯色紅濃,香氣高長(zhǎng),帶有松煙香,滋味醇厚,帶有桂圓湯味,加入牛奶,茶香味不減,液色更絢麗。
二、祁門紅茶
祁門紅茶,我國(guó)著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶,有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。
古詩(shī)有云“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”,祁紅以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì),深受廣大茶友的喜愛。
該茶沖泡后,內(nèi)質(zhì)清芳,帶有蜜糖果香,上品茶又帶有蘭花香,香氣持久;湯色紅艷明亮,滋味干鮮醇厚,葉底鮮紅明亮。
三、滇紅茶
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種,產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。
該茶芽壯葉肥,生有茂密白毫,即使長(zhǎng)至5~6片葉,仍質(zhì)軟而嫩;滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟。
四、寧紅工夫
寧紅工夫紅茶產(chǎn)于江西省修水縣等地,江西秀水山青水秀,云凝霧繞,從唐朝開始種植茶葉,歷史悠久,品質(zhì)精良。其傳統(tǒng)寧紅工夫茶,享有英美德俄波五國(guó)茶商饋贈(zèng)為“茶蓋中華,價(jià)甲天下”的殊榮。
五、川紅工夫
川紅工夫茶產(chǎn)于四川省宜賓等地。外形條索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟均勻。
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