寒性體質(zhì)的人適宜飲用紅茶，體寒胃寒的人喝綠茶往往會加劇不適。紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，口感香醇，是六大茶類中性情最為溫暖的。而綠茶是沒有發(fā)酵過的茶，它最大化地保持了茶葉的原始成分，其茶性也更為寒涼。因此，熱性體質(zhì)的人宜喝綠茶，寒性體質(zhì)的人宜喝紅茶。

和寒涼的綠茶不同，紅茶由于在發(fā)酵過程中，刺激性物質(zhì)的減少，大多數(shù)原始的茶多酚已經(jīng)轉(zhuǎn)化為茶紅素、茶黃素、茶褐素等，因此茶葉所謂的寒性也隨之減弱，對胃部的刺激也會小很多。而且紅茶由于氧化發(fā)酵充分，還多了溫暖身心、養(yǎng)胃的作用。因此，飲用紅茶不僅不會刺激胃，而且還能夠去油膩、增加食欲、促進消化、很好地保養(yǎng)你的胃。

除此之外，性溫的紅茶還可以養(yǎng)人體陽氣，尤其適合寒冷的冬天飲用。紅茶中豐富的蛋白質(zhì)和糖，能夠提高人體的抗寒能力。另外，紅茶還有各種抗菌作用，能夠預(yù)防感冒。紅茶中所含的黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。

經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶還能起到消炎、保護胃黏膜的作用，對治療潰瘍也有一定的效果。不過，需要注意的是，紅茶不適于放涼飲用，因為這樣不僅會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。

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