滋陰養(yǎng)血 解毒療傷主血枯經(jīng)閉 漆瘡 關(guān)節(jié)扭傷
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【跌打損傷,筋斷骨碎,瘀血腫痛,產(chǎn)婦胎盤(pán)殘留,孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力,胎兒遲遲不下】食用,尤以蟹爪為好。
- 禁忌人群:
平素【脾胃虛寒,大便溏泄,腹痛隱隱,風(fēng)寒感冒未愈,宿患風(fēng)疾,頑固性皮膚瘙癢】疾患之人忌食；【月經(jīng)過(guò)多,痛經(jīng),孕婦】忌食,尤忌食蟹爪。
清蒸螃蟹 所需材料
- 螃蟹3個(gè)
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 小蔥適量
- 蒸魚(yú)豉油1勺
- 香油1勺
- 陳醋2勺
- 水（蒸螃蟹用）適量
清蒸螃蟹 做法步驟詳解
1 將買(mǎi)回來(lái)的螃蟹用刷子清洗兩遍，看上去沒(méi)有泥沙即可，如圖見(jiàn)水清澈后泡在水里養(yǎng)兩個(gè)小時(shí)，中間換四次水，在蒸之前把綁扎的繩子剪掉哈。
2 將生姜和小蔥洗凈后如圖切好備用
3 將蒸鍋里放入適量的水，放上蒸屜第一層將小蔥葉子鋪平，第二層放入螃蟹擺好，第三層將生姜片和蔥白擺在螃蟹上面即可蓋上鍋蓋開(kāi)火開(kāi)始蒸
4 趁這時(shí)將生姜大蒜小蔥葉洗凈如圖切好備用
5 將生姜大蒜末和蔥花放入碗中同時(shí)加入1勺香油，2勺陳醋，1勺蒸魚(yú)豉油，混合后攪拌均勻即可
6 蒸螃蟹時(shí)大火燒開(kāi)后改中火在蒸15～20分鐘分鐘即可，看自己家螃蟹大小來(lái)定。
7 將蒸熟的螃蟹裝盤(pán)可以直接食用，還可以蘸料汁食用，看個(gè)人喜好了，呵呵。但最好還是蘸一下調(diào)料汁。
