1、備具擇水，適合透明玻璃杯或白瓷蓋碗進行沖泡，以純凈水或山泉水為佳；2、投茶，根據(jù)茶水比往杯中投入適量茶，用少量熱水浸潤；3、正式?jīng)_泡，以單邊定點注水的方式注入適溫的水，浸泡五分鐘即可品飲。

1、備具擇水

龍井茶宜使用小巧、精制的茶具進行沖泡，其中使用最多的是無花直筒的透明玻璃杯以及白瓷蓋碗，沖泡前先用燒開的沸水將茶具燙洗干凈。沖泡的水以硬度低的山泉水或純凈水為最佳，水溫控制在85-95度之間。

2、投茶

沖泡龍井茶的茶水比例為1:60，根據(jù)茶水比取適量茶葉投入茶杯中，茶杯的余溫能夠?qū)⒉柘憔従徍娉觥?0度的水沿著杯壁注入杯中，至杯容量的三分之一處，輕輕搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。

3、正式?jīng)_泡

茶葉浸潤舒展后，提起水壺，以單邊定點注水的方式，沿著杯沿注入適溫的開水，注水至杯沿的一厘米到二厘米出。茶葉浸泡五分鐘后，可先嗅聞茶葉香氣，再小口品嘗龍井茶湯，龍井茶一般可反復沖泡三次。

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