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烏龍茶沖泡時(shí)間是多久,怎樣泡烏龍茶

2020-11-12 12:27來(lái)源:未知分類:茶葉沖泡 閱讀:
 

烏龍茶沖泡時(shí)間是多久,怎樣泡烏龍茶

烏龍茶中的氨基酸、維生素等內(nèi)含物質(zhì)被提取出來(lái)的過(guò)程較慢,因此沖泡時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng),通常在2~3分鐘。而沖泡烏龍茶時(shí),茶與水的比例以1:22為宜。即投茶5克,則需要加水110毫升。那么,具體這么怎樣泡烏龍茶呢?


1、準(zhǔn)備茶具

烏龍茶沖泡時(shí)間是多久,怎樣泡烏龍茶

要想享受到極佳的口感,用紫砂茶具沖泡烏龍茶是最合適的,并且選擇水質(zhì)較好的水源,以天然山泉水泡茶最好,退而求其次也需要選用桶裝純凈水,盡量避免使用自來(lái)水。在沖泡烏龍茶之前,需要先用水壺將水加熱燒開(kāi)。


2、溫杯洗茶

烏龍茶沖泡時(shí)間是多久,怎樣泡烏龍茶

沖泡烏龍茶前,也需要用熱水先將茶具溫?zé)嵋槐?,然后將烏龍茶葉放進(jìn)茶杯之中,倒入三分之一的水進(jìn)行洗茶,這樣做既是為了洗去茶葉表面的臟東西,也是為了溫潤(rùn)茶葉,提升茶湯的品質(zhì)。不過(guò)注意洗茶的動(dòng)作要迅速,時(shí)間控制在五秒左右,洗完馬上倒掉茶湯。


3、沖泡飲用

烏龍茶沖泡時(shí)間是多久,怎樣泡烏龍茶

檔次較高的烏龍茶,還是比較耐泡的,可以反復(fù)沖泡7次左右。泡茶的水溫一般在95度左右,泡好的茶湯需要先除去表面浮沫,再慢慢品飲。在第一泡時(shí),沖泡時(shí)間盡量把握在一分鐘以內(nèi),之后每一泡的時(shí)間可以延長(zhǎng)一分鐘左右,直到茶湯變得淡然無(wú)味便不可再飲。

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