泡茶的十八口訣，茶藝泡茶的步驟口訣

泡茶的十八口訣為：鑒賞香茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、敬奉香茗、品茗審韻、高沖低篩、若琛復(fù)浴、重斟妙香、再識(shí)醇韻、三斟流霞。

鑒賞香茗：用茶則從茶藏中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，鑒賞。

孟臣淋霖：沸水澆壺身，目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。

烏龍入宮：將茶葉用茶匙撥入茶壺，裝茶的順序是先細(xì)再粗后梗。

懸壺高沖：向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。

春風(fēng)拂面：用壺蓋刮去壺口的泡沫。

重洗仙顏：迅速例出壺中之水，是為洗茶，目的洗去茶葉表面的浮塵。

若琛出?。?/strong>用第一泡茶水燙杯，又謂溫杯，轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花觀舞。