茶葉學習初期,強調外在;再學習就是,強調泡好;再進一步,就是怎么喝好也就是品茶。
中國茶類眾多,名茶更是不計其數(shù)。所以品茶可是大有學問。
他最終靠的是嘴,條件越簡單,學起來越費勁。
今天就聊聊怎么學會品茶。
我們從大類著手。
首先,高級綠茶。高級綠茶原料細嫩,色香味形,都比較優(yōu)異。品茶時觀茶,賞湯,茶葉在水中沉浮,舒展,茶湯滲透外在的美也要好好享受。
喝茶時先聞香,呷一小口,輕含慢卷,回旋繞舌,反復品飲。
烏龍茶品飲
烏龍茶品飲較為復雜,不同地區(qū)有所差別。烏龍茶外形一般比較粗大,所以烏龍多重內在。烏龍茶品飲大致分為熱品、溫品。
熱品時,杯子碰到嘴唇,杯子迎鼻,聞其香,茶湯入口回旋,徐徐品啜,三口見杯底,最后嗅杯香。
溫品呢,多重聞香。其實就是用聞香杯,茶湯倒入聞香杯,喝茶時倒入品茗杯。聞香雙手掌心握杯,杯口對準鼻孔。品飲與熱品相同。
紅茶品飲
紅茶品飲時多重香、味、湯色。茶湯入杯后,先聞香,再觀色,后品味。紅茶品飲要緩飲,細品。
花茶品飲
花茶品飲也非常講究,尤其是高級花茶。
品飲分為目品、鼻品、口品。
由于花茶特性花香與茶味相容。高級花茶花與茶相互襯托,花舞飄揚,茶主沉浮,湯多變換,此為目品。杯蓋一起花香四溢,只一輕嗅,精神一振,這就是鼻品。
口品,就要口鼻并用了,小口停留,口吸,鼻呼相結合,茶湯繞舌,茶味環(huán)舌,香滿口鼻,進而咽下,就是口品。
其他很多小眾茶類還有其特殊的品飲方式。所以品茶也得看特點。
注意:本站部分文章來源于網(wǎng)絡,部分文章中"功能"/"功效"介紹,僅作為參考,本站不作功能性承諾!如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權,違反了廣告法,請聯(lián)系我們刪除處理!
上一篇:普洱生茶投茶量是多少 下一篇:泡紅茶用多少度水溫最好?
相關推薦
推薦閱讀
- 正常下一斤茶葉能喝多久,一個人一般一
- 泡茶的十八口訣,茶藝泡茶的步驟口訣
- 養(yǎng)生壺怎么煮安化黑茶,用養(yǎng)生壺煮黑茶
- 功夫茶的八個步驟,潮州功夫茶八步法
- 為啥茶葉不能久泡可以煮,茶葉為什么不
- 蒸茶和煮茶的區(qū)別,蒸茶和煮茶哪個好
- 綠茶碧螺春怎么泡簡易步驟,沖泡碧螺春
- 正山小種怎么煮才正確方法,煮正山小種
- 肉桂可以用紫砂壺沖泡嗎,紫砂壺能泡武
- 沖泡肉桂用紫砂壺還是蓋碗,武夷巖茶肉
- 正確泡茶13個流程,新手從零開始學泡茶
- 洗茶和潤茶一樣嗎,醒茶跟潤茶、洗茶有
- 福鼎白茶能長時間悶泡嗎,老白茶可以悶
- 鳳凰三點頭泡茶手法是怎么樣,鳳凰三點
- 沖泡大紅袍的八個步驟,大紅袍沖泡方法
- 各類茶的注水方式,不同的茶泡茶時怎么
- 什么泥料的紫砂壺沖泡肉桂,武夷巖茶肉
- 蒸茶和煮茶還有泡茶有什么區(qū)別,泡茶煮
- 茶應該怎么品?
- 最耐泡的茶葉排名,什么茶葉經(jīng)久耐泡?
- 泡茶的順口溜,茶葉三泡是精華