茶葉學習初期，強調外在；再學習就是，強調泡好；再進一步，就是怎么喝好也就是品茶。

中國茶類眾多，名茶更是不計其數(shù)。所以品茶可是大有學問。

他最終靠的是嘴，條件越簡單，學起來越費勁。

今天就聊聊怎么學會品茶。

我們從大類著手。

首先，高級綠茶。高級綠茶原料細嫩，色香味形，都比較優(yōu)異。品茶時觀茶，賞湯，茶葉在水中沉浮，舒展，茶湯滲透外在的美也要好好享受。

喝茶時先聞香，呷一小口，輕含慢卷，回旋繞舌，反復品飲。

烏龍茶品飲

烏龍茶品飲較為復雜，不同地區(qū)有所差別。烏龍茶外形一般比較粗大，所以烏龍多重內在。烏龍茶品飲大致分為熱品、溫品。

熱品時，杯子碰到嘴唇，杯子迎鼻，聞其香，茶湯入口回旋，徐徐品啜，三口見杯底，最后嗅杯香。

溫品呢，多重聞香。其實就是用聞香杯，茶湯倒入聞香杯，喝茶時倒入品茗杯。聞香雙手掌心握杯，杯口對準鼻孔。品飲與熱品相同。

紅茶品飲

紅茶品飲時多重香、味、湯色。茶湯入杯后，先聞香，再觀色，后品味。紅茶品飲要緩飲，細品。

花茶品飲

花茶品飲也非常講究，尤其是高級花茶。

品飲分為目品、鼻品、口品。

由于花茶特性花香與茶味相容。高級花茶花與茶相互襯托，花舞飄揚，茶主沉浮，湯多變換，此為目品。杯蓋一起花香四溢，只一輕嗅，精神一振，這就是鼻品。

口品，就要口鼻并用了，小口停留，口吸，鼻呼相結合，茶湯繞舌，茶味環(huán)舌，香滿口鼻，進而咽下，就是口品。

其他很多小眾茶類還有其特殊的品飲方式。所以品茶也得看特點。

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