蒸茶器如何洗茶,用蒸茶器怎樣洗茶方法
想要泡出一杯好茶,需要搭配適合的茶具,例如紫砂壺、白瓷蓋碗、玻璃壺、蒸茶器、煮茶器等等。用對的茶器泡正確的茶,往往可以起到事半功倍的效果。在眾多茶葉中,比較適合用蒸茶器喝茶的一般要求年份較長的茶葉,包括白茶、紅茶、黑茶、普洱茶。
相對來說,白茶、紅茶的味道較為清淡,可以直接用蒸茶器蒸,這樣的好處是能夠更加徹底地釋放出茶葉的清香,但缺點是香氣維持時間較短。而黑茶、普洱茶的味道較重,建議先用蓋碗沖泡幾泡,然后再用蒸茶器蒸或煮。正所謂物極必反,如果一開始就煮茶,高溫會將茶味、茶香一次性全部逼出來,導(dǎo)致香氣和口感還沒有泡出來的好聞、好喝。
選擇蒸茶器的時候,盡量選擇玻璃材質(zhì)的,一來可以觀察湯色,便于控制好蒸茶或煮茶時間;二來可以避免茶器的材質(zhì)破壞茶葉原有的清香。那蒸茶器怎么洗茶呢,具體方法步驟是:先往蒸茶器中投入茶葉,注入剛好浸過所有葉片的溫開水,然后輕輕搖動器具,30s過后倒掉全部的洗茶水即可。
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