世界四大紅茶是指祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶。

祁門紅茶（中國）

祁門紅茶，簡稱“祁紅”，世界高端紅茶之一，屬于工夫紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門縣，距今已有一百多年的歷史。自1875年面世以來，以其清鮮持久，似花似果又似蜜的獨特香氣“祁門香”享譽國內(nèi)外。

祁門紅茶的外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，金毫顯露；內(nèi)質(zhì)湯色紅艷明亮，香氣清鮮持久，具有特殊的甜花香，滋味醇厚鮮爽，回味甘甜，葉底紅艷明亮。曾于1915年巴拿馬國際博覽會獲金獎，1986年被評為全國名茶。（詳細介紹）

阿薩姆紅茶（印度）

阿薩姆紅茶，產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而聞名。

阿薩姆紅茶屬烈性茶，外形細扁，色呈深褐，湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，常作清飲茶。又由于阿薩姆紅茶湯色含酚性物質(zhì)（茶單寧）較多，易出現(xiàn)“冷后渾”現(xiàn)象，所以適宜沖泡冰紅茶。

大吉嶺紅茶（印度）

大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉邦大吉嶺高原一帶，被譽為“紅茶中的香檳”，以淡橘黃色的湯色、高貴典雅的芳香和獨特的澀味自成一派。

大吉嶺茶會隨著茶葉采摘時間的不同以及海拔與各茶園各年份的差異，而散發(fā)出極精致細膩且不同層次的花香、果香、谷香、堅果香（與臺灣的白毫烏龍茶頗有相似），變化多端，耐人尋味。

大吉嶺的最佳采摘季嚴格地分為春、夏、秋三季，各個時期所采摘的紅茶的味道和香氣也大為不同。3~4月采摘的初茶新綠嫩芽居多，帶有溫和清新的香氣，湯色呈金黃色。5~6月采摘的紅茶葉身飽滿，味道和香氣里增加了圓熟醇香之感，湯色呈深橘黃色，明亮。7~8月采摘的紅茶被稱為秋茶，變強的甘甜味道和濃厚的口感取得了絕佳的平衡感，湯色呈濃厚的深紅色。

錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）

錫蘭高地紅茶，又稱斯里蘭卡紅茶、錫蘭紅茶、西冷紅茶，產(chǎn)于斯里蘭卡（古稱錫蘭），是全世界紅茶中的佼佼者。錫蘭紅茶是個統(tǒng)稱，分為原味紅茶和調(diào)味紅茶，還可以添加各種天然香料，具有口感醇香，滋味濃郁的特點。錫蘭紅茶的外形為碎形茶，呈赤褐色，滋味醇厚，回味甘甜，茶湯上有金黃色的光圈，葉底柔軟。

斯里蘭卡是全世界最好的紅茶產(chǎn)地，這主要得益于它獨特的地理位置和較大的日夜溫差。據(jù)歷史記載，斯里蘭卡的茶樹最早引種自中國，由于島上氣候終年炎熱多雨，適合茶葉生長，茶種一來到斯里蘭卡就迅速地生長起來。和咖啡一樣，紅茶的口味也會隨著海拔的不同而改變，所以以1200米以上的山區(qū)所產(chǎn)的紅茶為好。

經(jīng)過兩百年的發(fā)展，斯里蘭卡已經(jīng)形成了自己獨特的茶文化。飲用紅茶在斯里蘭卡人的生活中占據(jù)著相當重要的地位。斯里蘭卡紅茶可以防治骨質(zhì)疏松，還有益于心臟健康，長期飲用有助于減少面部幼紋，可以令皮膚滋潤。（詳細介紹）

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