工夫紅茶為什么叫工夫紅茶?
工夫紅茶,又名“條紅”,為精制紅茶的一種,是我國(guó)特有的紅茶,也是傳統(tǒng)出口商品?!堕}產(chǎn)錄異》載:“系以嫩芽用武夷茶制法精心焙制,色黑味異,被稱工夫紅茶。因做工精致而得名?!鼻宄衅趧?chuàng)制于福建政和、坦洋、白琳,合稱“閩紅工夫”。我國(guó)紅茶產(chǎn)地廣布12個(gè)?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)),各地工夫紅茶因其品質(zhì)差異,按產(chǎn)地命名。有安徽的祁紅工夫、四川的宜紅工夫等。
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