2014年，央視四套《走遍大江南北》介紹陳年安化黑茶：“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“千兩茶”、“國(guó)家二級(jí)保護(hù)菌株(金花木耳)”茯苓磚茶，希望越來(lái)越多的人關(guān)注和飲用這種“健康飲品”。許多業(yè)內(nèi)人士也將安化黑茶俗稱為“生命之茶”;歐美人稱安化黑茶：“安化茶，神茶!”此茶為藥用黑茶之精華，其茶葉產(chǎn)于湖南。安化，它生長(zhǎng)在長(zhǎng)壽石和吉祥樹(shù)的周?chē)?。它常年吸收山中的靈氣和礦產(chǎn)資源。茶葉平均硒含量為0.22ppm，是全國(guó)茶葉平均硒含量和世界茶葉平均硒含量的兩倍。它是純天然有機(jī)“富硒茶”，已成為調(diào)節(jié)慢性病和心血管疾病的保健飲品。

黑茶市場(chǎng)正凸現(xiàn)出誘人的商機(jī)

歷史文化價(jià)值不僅為其發(fā)展提供了基礎(chǔ)，也為其提供了廣闊的前景。

目前我國(guó)邊陲茶主產(chǎn)區(qū)為四川、湖南、湖北、云南、貴州等省。主要銷售地區(qū)為西藏、青海、新疆、內(nèi)蒙古、寧夏、云南等少數(shù)民族聚居地區(qū)。這些邊銷茶的功能迎合了人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的保健意識(shí)和收藏投資的消費(fèi)需求，尤其受到社會(huì)上實(shí)際消費(fèi)能力強(qiáng)的成功人士的喜愛(ài)。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)老茶品種繁多，黑茶市場(chǎng)呈現(xiàn)誘人商機(jī)。

專家認(rèn)為，長(zhǎng)期飲用沉香茶不僅可以預(yù)防心腦血管疾病和癌癥，還具有明顯的免疫調(diào)節(jié)和抗衰老作用。在陳茶的“百花園”中，“黑茶品類”脫穎而出，發(fā)展迅速。黑茶是我國(guó)傳統(tǒng)的老茶種。它不僅是少數(shù)民族在過(guò)年和節(jié)日期間走親訪友、互贈(zèng)的首選禮物，也是新疆少數(shù)民族日常生活的必需品。由于主要銷往我國(guó)邊陲、高原、牧區(qū)，故也專供茶葉。全國(guó)留存量不多，老茶質(zhì)量比新茶好。近年來(lái)，其售價(jià)和銷量成倍增長(zhǎng)，成為老茶收藏中的高回報(bào)品種。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，由于人們對(duì)它的喜愛(ài)和尊重，茯磚茶在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)有較好的市場(chǎng)發(fā)展前景。尤其值得一提的是，近幾年才剛剛起步的茯磚茶，由于收購(gòu)價(jià)低，與云南普洱茶結(jié)合銷售，在市場(chǎng)上很受歡迎。茯磚茶市場(chǎng)在幾十年前就已大量普及。經(jīng)過(guò)幾十年的消化，市場(chǎng)得到了很大的擴(kuò)展，也形成了良好的基礎(chǔ)，擁有龐大的消費(fèi)群體。

因?yàn)楹诓璐蠖嗍侨珖?guó)協(xié)調(diào)的茶品，前幾年推廣力度不夠，庫(kù)存太大。經(jīng)過(guò)幾年的消化，市場(chǎng)擴(kuò)大了很多，形成了良好的基礎(chǔ)，消費(fèi)者也很多。今年以來(lái)，北方一些人大量購(gòu)買(mǎi)了老邊茶。 8年前的茶葉很少，4元左右的價(jià)格現(xiàn)在漲到了40多元。現(xiàn)在邊茶的價(jià)格還是很低的，以后的回報(bào)會(huì)很好。將茯磚茶帶入市場(chǎng)的商人很多。廣大消費(fèi)者和收藏家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要選擇質(zhì)量好的，不要盲目購(gòu)買(mǎi)。這是廣大商家和消費(fèi)者必須注意的。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黑茶研究報(bào)告也證明，在黑茶中，無(wú)論是表兒茶素型茶多酚，還是茶黃素型低聚多酚，還是茶紅素型高分子多酚含量都非常高。低的。不僅明顯低于其原料毛茶，而且隨著堆放和陳化時(shí)間的延長(zhǎng)而降低。茶的另一個(gè)主要成分茶氨酸也很低。很多人懷疑，復(fù)雜的黑茶工藝是否破壞了茶多酚和茶氨酸的特征指標(biāo)，得不償失。

安化黑茶含有碘和氟化物，可以去除腥味。比如用安化黑茶揉洗豬肚就很有效;安化黑茶中的維生素C、芳香油和茶多酚也可以去除口臭。

黑茶的后發(fā)酵特性也是一段時(shí)間內(nèi)的一種茶，存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇厚，香氣越怡人。

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