陳年六堡茶可以入藥
六堡茶,向來喝有去濕、明目、清心的功效。在六堡茶的原產(chǎn)地,會(huì)把社前茶存放起來,數(shù)年后就可以作為藥用了。藥用哪些方面呢?鄉(xiāng)民們有點(diǎn)感冒小孩驚風(fēng)或者長點(diǎn)毒瘡,把陳年的六堡拿來煮著喝或者外敷。六堡茶后來出口到南洋和日韓,也是因?yàn)樗谋=」π?,在日本和馬來,老六堡可以在藥店買到。越老的六堡茶,藥用價(jià)值就越高。
六堡茶陳年后會(huì)更香
為什么陳年六堡茶后會(huì)更香,答案就在它的茶樹品種里面。
六堡茶之所以成為一款名茶,其實(shí)還是由先天決定的。六堡茶的成名就是天生的好原料加上足夠的時(shí)間陳化,六堡茶在陳化的過程中比的是內(nèi)力,內(nèi)質(zhì)不好的茶再好的加工工藝也沒辦法陳化好的。但內(nèi)質(zhì)好的茶就算是加工得不太好,只要陳化得法也能放成好茶。黑茶類的茶比的就是內(nèi)質(zhì),真如有中藥廣告說的“藥材好 藥才好”。六堡茶是原料好茶才好,所以存六堡,一定選原料。
六堡茶香型豐富
六堡茶原種的品種香有幾種,分別是:藥香、松煙香、檳榔香。這幾種香都是陳年后的香型;新茶主要表現(xiàn)的香是蜜香,淡淡的。新茶香氣不明顯,口感也會(huì)苦澀;但是存放個(gè)3-5年后,滋味慢慢的變和,香氣也越來越醇香。
六堡茶越陳越香,主要還是針對那些傳統(tǒng)制作的六堡茶。六堡茶的陳華是需要慢慢自然發(fā)酵的,只要我們用足夠的耐心去等待,那么自然可以品嘗道足夠純正的六堡茶。
六堡茶越陳越好的期限?
一款完美的六堡茶可以越陳越香,但是依然有一個(gè)期限的。假如是傳統(tǒng)工藝的六堡茶,原料好,30年之內(nèi)應(yīng)該是越陳越香,甚至50年也沒問題的。假如是熟茶(或叫現(xiàn)代工藝),15年也是極限了。
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