六堡茶是一款養(yǎng)生功效非常顯著的保健茶飲,尤其是在后期發(fā)酵過(guò)程下所產(chǎn)生的益生菌物質(zhì),對(duì)腸胃功能有很好的調(diào)整功效,并且祛濕方面效果也是非常好的,可以促進(jìn)代謝,分解脂肪,預(yù)防脂肪堆積,養(yǎng)生保健效果非常顯著。下面來(lái)認(rèn)識(shí)一下,六堡茶的存放禁忌,還有相關(guān)的沖泡技巧。
六堡茶的存放禁忌
1、存放六堡茶的時(shí)候,一定要透氣,不可以密封,可以用棉紙包裹,或是放入陶瓷缸內(nèi),不可以密封蓋口,這樣才可以讓茶葉偶爾有流通的空氣,才有利于轉(zhuǎn)化。
2、六堡茶茶葉是很容易吸收異味的,所以放置的地方一定要遠(yuǎn)離廚房,或是有異味的地方,切忌不宜讓茶葉出現(xiàn)串味的現(xiàn)象發(fā)生。
3、存放六堡茶的環(huán)境,一定要是干燥的,否則茶葉是很容易受到潮濕的影響,而出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象發(fā)生。
4、六堡茶的存放地方,切忌不宜讓陽(yáng)光直接照射到,否則六堡茶茶葉很容易受到光線(xiàn)的照射,出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象發(fā)生。
六堡茶沖泡技巧
1、六堡茶可以泡,可以煮,但是煮的時(shí)候,注意不宜用鐵茶壺去煮茶,因?yàn)殍F壺里面的鐵離子會(huì)和茶物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致茶湯的顏色變黑,從而破壞茶葉的味道。
2、個(gè)人建議,沖泡六堡茶,最好是選擇用紫砂壺,因?yàn)樽仙皦氐耐笟庑员容^好,可以散熱,可以更加容易把六堡茶的醇厚順滑滋味給發(fā)貨出來(lái)。
3、沖泡六堡茶的時(shí)候,茶葉用量一定要掌握好,建議每天放入5-6克的茶葉,太少泡不出濃郁的味道,太多容易導(dǎo)致味道苦澀,所以這個(gè)投茶量是最合適的。
4、用高溫開(kāi)水沖泡,第一次用開(kāi)水沖泡3到5秒就倒掉,這是洗茶的步驟。第二次用開(kāi)水泡7到10秒,把茶湯倒入杯中即可喝。
5、沖泡六堡茶的出湯時(shí)間,一定要掌握好,因?yàn)槎啻螞_泡后,后面的茶味道會(huì)變淡,所以可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)出湯的時(shí)間,以保證茶湯滋味的醇厚濃郁。
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