由于黑茶獨特的生產(chǎn)工藝，經(jīng)過了固定、初揉、堆積、再揉、干燥等工序，茶葉不再完整。另外，黑茶的原料選擇比較特殊，有的直接用茶梗，比如煎茶，所以黑茶表面粗糙，沒有光澤，不順眼。但也正因為如此，看似枯枝焦葉的黑茶，才具有自己的特色，給人厚重感和力量感，粗獷中見魅力，質(zhì)樸中顯青春。老子說：“做人，看厚不看薄;面對現(xiàn)實，不要看華麗?！边@種道家的審美追求，在黑茶中得到了完美的詮釋。

黑茶適合什么人群喝

1。適合大多數(shù)人飲用：黑茶性平，味甘苦，有清熱去火，促進消化的作用。適合不同年齡、不同人群飲用。不規(guī)律、熬夜的人有明顯的保健作用。

2。適合三高人群：黑茶中的成分能有效抑制癌細胞的生長和擴散，還能有效分解和抑制血脂和血糖。能明顯抗癌、降血脂、降血糖、降血壓。

3。適合減肥、塑身、美容：黑茶含有咖啡因、維生素、氨基酸、磷脂等成分，具有很強的脂肪代謝能力。飯后飲用可有效減少脂肪吸收，從而起到減肥塑身的效果。此外，豐富的抗氧化劑能有效抑制和清除體內(nèi)自由基，達到皮膚抗氧化、抗衰老的效果。

4。適合失眠多夢的人：茶有提神醒腦的作用。喝茶太晚會導致晚上失眠。很多人晚上都不出門。不過，黑茶確實是個例外，它有明顯的安神助眠作用。研究發(fā)現(xiàn)，長期喝茶后，咖啡因和茶多酚會明顯減少，而茶多糖會明顯增加，對神經(jīng)興奮有明顯的抑制作用。

長沙馬王堆古墓墓葬中有安化黑茶，其中一種具有殺菌、防腐作用。許多專家預測，人們的飲品將回歸自然，21世紀將是人們喝健康茶的世紀。

飲用安化黑茶可以調(diào)節(jié)體溫，多酚、糖類、果膠、氨基酸等水提取物與口腔中的唾液相互作用，可以解渴生津。安化黑茶一年四季均可飲用，是一種和諧健康的飲品。

隨著春天的到來，正是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)。喝熱的黑茶，尤其是陳年黑茶，對治療慢性腸炎有很好的效果。同時，喝黑茶可以消除腹脹，對消化不良有神奇的功效。

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