很多人喜歡發(fā)酵茶，因為黑茶的營養(yǎng)價值很高，所以人們用它來保健。在眾多黑茶中，安化黑茶脫穎而出。自古以來，安化黑茶就被列為皇室專用的皇家貢品。也正是因為如此，安化黑茶才有了“黑茶第一”的美譽。

歲月不饒人，我也沒有放過歲月。 ——木心

穿越時光的隧道，凝聚時間的鐫刻，黑茶是大自然賦予的歲月的老化。

黑茶是時間對細節(jié)的耐心雕刻，也是時間流逝中的一種沉默。在這種寂靜中，生活變成了藝術。

黑茶，保存的時間越長，愛茶的人就會越珍惜。歷史遺留下來的老黑茶，一泡一泡少喝，生態(tài)環(huán)境變了，以后不會再復制了。采茶的人，一定要有一顆愛茶的心，才能讓后人喝到老黑茶。如果說見人就喝是老生常談，往往會覺得無聊，不開心就分手。真是為當年泡這茶，留著這茶的人感到羞恥。

畢竟老黑茶不像新茶那么直白，而是有更深的內(nèi)涵。

黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，對肉毒桿菌、腸桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟狀芽孢桿菌也有明顯的抑菌作用。 .此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸道病毒的感染有一定的抑制作用。

黑茶中所含的咖啡因和磷脂有助于消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，并能增加胃液的分泌，從而增加食欲。并且富含茶多糖、兒茶素、維生素E，以及鋅、錳、錫等，具有降低血脂、清除自由基的作用，具有抗氧化、緩解細胞衰老的作用。

黑茶，因成品茶外觀呈黑色而得名。黑茶屬于六大茶類之一，是一種后發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶使用的黑茶原料成熟度較高，是壓茶的主要原料。

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