明末清初，中國(guó)就發(fā)明了紅茶制法。大家也都知道，紅茶為全發(fā)酵茶。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成，紅茶性溫

????作為一個(gè)有著悠久茶文化歷史的國(guó)度，許多人在日常都有飲茶習(xí)慣吧，沒(méi)有這個(gè)習(xí)慣的人士在日常生活中也有飲茶的經(jīng)歷吧。紅

烘干是紅茶初制最后的一道工序,也是固定和發(fā)展紅茶品質(zhì)的過(guò)程.發(fā)酵結(jié)束后,首先要利用高溫破壞酶的活性,制止發(fā)酵,固定發(fā)酵過(guò)

紅茶是一種全發(fā)酵茶，是茶文化中的主要茶品。紅茶的種類(lèi)較多，自然產(chǎn)地也就較廣，產(chǎn)地主要有中國(guó)、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地，

工夫紅茶是我國(guó)特有的紅茶，也是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品。工夫紅茶原料細(xì)嫩，制工精細(xì)頗具工夫，因此稱(chēng)為工夫紅茶，并不是指沖泡時(shí)頗

云南是世界茶葉的原產(chǎn)地，是茶葉之路的起始點(diǎn)。大家熟知的滇紅集團(tuán)，而滇紅集團(tuán)在云南鳳慶，鳳慶牌的滇紅，經(jīng)典58、鉑金58、

雨季比較適合喝普洱熟茶和云南紅茶，因?yàn)闇木壒?，有茶友?lái)問(wèn)，熟茶和紅茶到底有什么區(qū)別？讓我們一起來(lái)看。普洱茶熟茶的湯色

制作茶葉需要一個(gè)工程，那工程是什么呢？這是一個(gè)做茶的工序，揉捻技術(shù)。揉捻是形成紅茶外形的關(guān)鍵工序.紅茶揉捻形成的條索經(jīng)過(guò)

紅茶這種飲料與白開(kāi)水不同，白開(kāi)水雖然清淡無(wú)味，但其包容性很強(qiáng)，可以加入各種作料，來(lái)調(diào)出不同的味道，以滿(mǎn)足味蕾感官需求。紅

產(chǎn)地環(huán)境祁門(mén)紅茶主產(chǎn)于安徽省黃山市祁門(mén)縣，山地林木多，土層深厚，雨量充沛，很適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)區(qū)有一座有名的高山叫“牯牛降

鳳牌紅碎茶選用優(yōu)良云南鳳慶大葉種茶鮮嫩芽葉作原料，采用科學(xué)方法精制而成，水浸出物高達(dá)40%左右，其外形顆粒緊結(jié)，身骨重實(shí)

冬天一到，一些茶友就開(kāi)始喝紅茶了，說(shuō)冬天喝紅茶養(yǎng)胃?。〔贿^(guò)也有一些茶友問(wèn)小茶君，紅茶真的會(huì)養(yǎng)胃嗎？這個(gè)問(wèn)題也困擾了很多人

祁門(mén)紅茶，中國(guó)歷史茗茶，亦是紅茶中的極品，被譽(yù)為“紅茶皇后”，祁門(mén)紅茶茶葉外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤(rùn)；茶葉香氣清香

工夫紅茶泡法應(yīng)注意哪些法則呢？緊貼小編介紹7個(gè)工夫紅茶的泡茶法則。1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽

在中國(guó)，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中最知名的是正山小種。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的，工夫紅茶有

不知道大家有沒(méi)有過(guò)這樣的情況，泡紅茶的時(shí)候，如果沒(méi)有趁熱喝，等到茶湯變涼，會(huì)發(fā)現(xiàn)本來(lái)清澈透亮的茶湯就會(huì)變得有些渾濁。這時(shí)

一杯紅茶，承載著形，色，香，味等方面。紅茶的香氣一般為甜香，要求清鮮高爽。因產(chǎn)品種類(lèi)、鮮葉品種、產(chǎn)地、季節(jié)等不同，有的具

對(duì)于博大精深的茶文化，世界各國(guó)都有不同的注解：中國(guó)人“以茶待客”、“以茶代酒”，喜歡喝茶聽(tīng)?wèi)?；日本人喝茶講究“茶道”；英

中國(guó)紅：選自云南省普洱市困鹿山1700米以上無(wú)污染海拔地帶。采用云南大葉種一芽一葉高山古樹(shù)生態(tài)茶精制而成，烏黑透亮有光澤

白琳工夫?qū)儆谖覈?guó)工夫紅茶中的一個(gè)品種，產(chǎn)于我國(guó)福建寧德福鼎的白琳地區(qū)，因此而得名為白琳工夫。白琳工夫品質(zhì)優(yōu)異，與坦洋工夫