治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長(zhǎng)痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
糖醋脆皮茄子 所需材料
- 茄子1個(gè)
- 雞蛋1個(gè)
- 面粉適量
- 油適量
- 番茄醬3勺
- 白醋2勺
- 白糖3勺
- 淀粉適量
- 鹽適量
糖醋脆皮茄子 做法步驟詳解
1 茄子去皮洗凈！
2 切滾刀狀備用！
3 番茄醬，白醋，糖，半碗水再加適量淀粉！
4 雞蛋加鹽攪拌成液，面粉里加少量淀粉放碗里備用！
5 先去蛋液滾一下，(裹上雞蛋液這步驟忘記拍了)再裹上面粉！
6 把所有茄塊準(zhǔn)備好！
7 鍋里加多點(diǎn)油燒熱，放茄塊關(guān)中小火炸至金黃，出鍋前大火炸下，我這里油有點(diǎn)少！
8 控油后裝盤子備用！
9 鍋里燒少量油，燒至七成熱加入調(diào)好的汁，倒入鍋里！
10 把炸好的茄塊倒入鍋里翻炒均勻！
