1、準備材料，將生姜清洗干凈，切成較厚的片狀，也可加入其他材料搭配煮飲；2、熬煮，姜片和適量清水入鍋后大火燒開，轉小火慢煮5-10分鐘；3、加入蜂蜜，水溫降至60-70攝氏度時加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

1、準備材料

生姜的用量一般為10-50克，可按照個人的情況進行增減。將生姜清洗干凈，切成片狀備用，因為是用來煮茶，可以將生姜片切厚一點。生姜可以單煮，也可以搭配紅棗、桂圓、山楂、枸杞等共同煮制。

2、熬煮

往鍋中倒入適量的清水，放入切好的生姜片，配料也可以在這時候放入鍋中，大火燒開，再轉小火慢慢熬煮5-10分鐘。關火后將姜片撈出，用濾網(wǎng)將姜水中的雜質(zhì)過濾掉。

3、加入蜂蜜

將姜茶倒出后，等待水溫降至60-70攝氏度左右，添加蜂蜜調(diào)節(jié)味道，蜂蜜的用量可根據(jù)自己的喜好添加，用勺子將姜茶和蜂蜜攪拌均勻。水溫過高時放入蜂蜜會破壞蜂蜜的的營養(yǎng)價值和口感，所以要等水溫降下來再加入蜂蜜。

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