廬山云霧茶,屬于綠茶的一種,云霧茶特色美食與眾不同,因為受廬山清涼多霧的氣侯及太陽光照射速度快等標準危害,產生其葉厚,毫多,醇甘耐泡,因此,采摘時間是有嚴格規(guī)定的,那廬山云霧茶選擇哪個季節(jié)的好呢?相關的介紹如下!
廬山云霧茶的最佳采摘時間
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廬山云霧茶最佳采摘時間在4月底或5月初,一芽一葉初展,長度為3厘米。
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廬山云霧的飲用季節(jié)
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一般綠茶的話就是在早上喝很好,不過要注意一定要在早餐之后至少半小時后再喝,綠茶是不能空腹喝的,對身體不好,而飯后也不適合喝,所以早餐之后至少隔個半小時一小時就行,這個時候喝還能夠幫助清理腸胃,降低血壓。不過沖泡的時候要注意茶葉放少一點,早上不要和濃茶。
廬山云霧的飲用時間
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早上喝茶經過了一整個晚上的休息之后,人體消耗了大量的水分,血液的濃度變大,喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對便秘也能起到預防和治療的作用。但是注意,早上喝茶時一定不要喝濃茶,比日常喝茶時要淡一些。需要注意的是,早上喝茶要吃完早餐之后,因為茶葉中含有咖啡因,空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因,導致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。
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下午3:00左右喝茶對人體能起到調理的作用,增強身體的抵抗力、還能防止感冒,此時喝茶是一天中最重要的,俗稱下午茶,對一些“三高”人群來說,如果堅持喝下午茶,能起到藥物都無法達到的功效。而且茶葉中含有豐富的維生素E,具有抵抗衰老的功效。綠茶則入腎經,有利水去濁,排尿更加通暢。綠茶中的茶多酚也是最為豐富的,抗氧化和消炎的功效很明顯。
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廬山云霧的功效
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1、喝廬山云霧茶有延緩衰老的作用,從而能夠有效保養(yǎng)肌膚,保持年輕的狀態(tài)。因為廬山云霧茶中含有的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
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2、喝廬山云霧茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力,能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
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3、廬山云霧茶中含有的茶多酚是水溶性物質,用它洗臉能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
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4、廬山云霧茶不僅風味獨特,而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。
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5、廬山云霧茶中的咖啡因可刺激’腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質在腎臟中滯留時間。此外,咖啡因還可排除尿液中的過量乳酸,有助于使人體盡快消除疲勞。
廬山云霧的制作方法
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1、采摘
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廬山云霧在4月底或5月初開采摘,采回鮮葉放在陰涼通風的地方,薄攤至4~5小時左右,等茶葉含水量降至70%左右就開始炒制。
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2、殺青
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用鍋溫150~160℃進行高溫雙手拋炒,炒到茶葉青氣散發(fā),葉色由鮮綠轉為暗綠即可。
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3、抖散
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用輕度的力把茶葉推拉滾揉抖散,注意要保毫保尖。
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4、搓條
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將初干的茶葉置于手中,雙手掌心相對四指微曲,反復搓條,直到條索初步緊結、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時即可。
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5、再干
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把鍋溫上調升到75~80℃,茶葉在鍋中不斷收堆、翻散,等到用手捻茶可成粉時即可起鍋。
綜上所述,廬山云霧屬于綠茶,要說最佳采摘時間的話那看肯定是明前茶,但明前茶價格也是非常貴的,因此,大家在選購的時候一定要謹慎喔!
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