香茗起源
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山,相傳,廬山種茶始于漢代,據(jù)《廬山志》紀(jì)錄,東漢時(shí),釋教傳入中國(guó)后,釋教徒便結(jié)舍于廬山。那時(shí)全山梵宮僧院多到三百多座,僧侶云集。他們攀崖登峰,種茶采茗。
唐宋兩代文人墨客多有贊頌之作,唐代大詩(shī)人白居易曾在廬山香廬峰結(jié)廬而居,親辟園圃,植花種茶,詩(shī)云:“藥圃茶園為家當(dāng),野麋林鸛是交游?!彼未?shī)人周必大有“淡薄村村灑,甘香院院茶”之句。
廬山云霧是茶禪相通的佳作。廬山云霧茶歷史上多由寺廟僧侶培植,質(zhì)優(yōu)而量少,據(jù)《新廬山志》紀(jì)錄:“山僧或?qū)げ扇肓终?,所獲不外三數(shù)兩”。東晉時(shí),廬山成為釋教的一個(gè)很主要中央,廬山種茶始于東晉名僧慧遠(yuǎn),慧遠(yuǎn)曾于廬山棲身三十余年,解說(shuō)佛學(xué),生長(zhǎng)種茶。
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