黃山毛峰,產(chǎn)自于安徽省黃山風(fēng)景區(qū),屬于是綠茶類,為歷史名茶,以“白毫披肩,芽尖似峰”而得名為黃山毛峰。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)越,享譽甚早,是茶葉中的珍品,素來以:香高、味醇、湯清、色潤而著稱。那么,在黃山毛峰眾多等級中,哪個等級品質(zhì)最高呢?下面一起來看看。
黃山毛峰幾級好?
黃山毛峰,以特級、一級品質(zhì)最好。
按照國家標準,黃山毛峰分:特級、一級、二級、三級四個基本,越是前面的茶葉,品質(zhì)越好。同時,特級中又分為有特級一等、特級二等、特級三等,簡稱為是特一、特二、特三;最好品質(zhì)的特等一級,其次是特等二級,再者是特等三級。
【特級】
1、特級一等:外形條索芽頭肥壯、勻齊毫顯、魚葉金黃;色澤嫩綠似玉;湯色嫩黃綠清澈明亮;香氣香馥郁持久;滋味鮮爽回甘;葉底嫩黃鮮活。
2、特級二等:外形條索芽頭緊偎葉中、峰顯隱毫;色澤嫩綠潤;湯色嫩黃綠明亮;香氣嫩鮮高長;滋味鮮爽回甘;葉底嫩勻綠亮。
3、特級三等:外形條索芽葉嫩齊毫顯;色澤嫩綠明亮微黃;湯色嫩綠明亮;香氣嫩香;滋味鮮醇回甘;葉底嫩綠明亮。
【一級】
外形條索芽葉肥壯勻齊毫顯形微卷;色澤嫩綠微黃明亮;湯色嫩綠亮;香氣鮮嫩持久;滋味鮮醇略甘;葉底肥嫩成朵嫩綠明亮。
【二級】
外形條索芽葉肥壯、條微卷、顯芽毫;色澤綠明亮;湯色綠明亮;香氣清高;滋味鮮醇味長爽口;葉底嫩勻、嫩綠明亮。
【三級】
外形條索條卷顯芽、勻齊、葉張肥大;色澤尚綠潤;湯色黃綠亮;香氣高香;滋味醇厚;葉底尚勻、黃綠。
黃山毛峰的鑒別方法
目前市場上許多商家都以次充好,利用低檔劣質(zhì)的黃山毛峰,去冒充高品質(zhì)黃山毛峰,作為消費者,可以從:看外形、嗅香氣、看湯色、嘗滋味、評葉底5個步驟去進行辨別。
1、看外形:正宗黃山毛峰,條索細扁,翠綠中略發(fā)微黃,色澤油潤光亮;尖芽緊謂葉中,形似雀舌。干茶葉芽的芽峰顯露,以芽豪多者為上品;芽鋒藏匿、芽毫少為次;特級黃山毛峰,沖泡后,芽葉會豎立懸浮在水中,然后徐徐下沉,芽挺葉嫩。
2、聞香氣:上等品質(zhì)黃山毛峰,抓一小抓,然后放在鼻子上聞一聞,那么可以感受到那獨特的鮮爽清新之感,香味接近蘭香、板栗香。
3、觀湯色:茶葉沖泡3至5分鐘后,傾出茶湯于另一碗內(nèi)。若是上乘的黃山毛峰,湯色清澈明亮,呈淺綠或黃綠,而且清而不濁,香氣馥郁高長
4、嘗滋味:正宗黃山毛峰喝進口中,會感覺味鮮濃而不苦,回味甘爽。
5、察葉底:黃山毛峰干茶經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底嫩黃肥壯,厚實飽滿,均勻成朵,通體鮮亮。
【總結(jié)】特級一等黃山毛峰是品質(zhì)最高的一個等級,其次特級二等、三等也是很不錯的好茶,大家可以根據(jù)上面的辨別方法,去挑選出正宗的黃山毛峰。
關(guān)于:黃山毛峰幾級最好?以特級、一級品質(zhì)最高!相關(guān)更多茶知識,請關(guān)注茶文化網(wǎng)。
推薦閱讀
- 綠茶的功效與作用 喝綠茶的好處
- 【綠茶】高山云霧茶和鐵觀音
- 香菇寮白毫屬于什么茶?(收藏)
- 茶知識:常喝綠茶對身體有哪些好處?
- 喝綠茶的最佳時間 什么時間喝綠茶比較好
- 香菇寮白毫這款茶葉怎么樣?(收藏)
- 蘭馨雀舌價格是多少?蘭馨雀舌如何選購
- 都勻毛尖茶多少錢一斤 都勻毛尖的鑒別技
- 廬山云霧茶起源先容
- 綠茶有哪些品種及其細類
- 【茶】雀舌茶也叫竹葉青嗎?
- 蒙頂石花是什么茶?(收藏)
- 【綠茶】高山云霧茶與鐵觀音
- 黃山毛峰2021茶葉價格 黃山毛峰茶怎么樣
- 香菇寮白毫好喝嗎?(收藏)
- 雀舌茶的沖泡方法 怎么沖泡雀舌茶?
- 武陽春雨茶好不好?(收藏)
- 黃山毛峰幾級最好?以特級、一級品質(zhì)最
- 紫筍茶是什么茶 紫筍茶的功效和作用
- 綠茶和紅茶的區(qū)別都有哪些
- 信陽毛尖之“金剛碧綠”(收藏)
- 安化松針怎么泡好喝?沖泡方法
- 竹葉青如何沖泡
- 太平猴魁原產(chǎn)地是哪里
- 碣灘茶屬于什么茶 碣灘茶的功效與作用
- 雀舌喝著苦是怎么回事 雀舌味道怎么那么
- 關(guān)于坦洋工夫茶你了解多少?坦洋工夫茶的