蒙頂甘露,四川唯一媲美竹葉青的高端綠茶,蒙頂甘露是蒙頂山茶的杰出代表。竹葉青好看,甘露好喝,各具特色,這是中國茶界公認的共識,那價格是多少大家知道嗎?不知道的話下面小編就給大家簡單的介紹一下吧!
蒙頂甘露手工茶葉禮盒裝
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價格:229.00元凈含量:250g
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茶葉介紹:印有大熊貓圖案的禮盒包裝,頗具四川特色,特級蒙頂甘露干茶緊致卷曲,顯毫,沖泡后茶湯色澤呈黃綠色,湯色明亮,滋味濃醇鮮爽,回甘生津。
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賦雅軒蒙頂甘露明前茶禮盒裝
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價格:118.00元凈含量:160g
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茶葉介紹:這款蒙頂甘露原料是蒙頂山海拔1200米的早春芽茶,千年傳承下來的貢茶技藝,由老茶師傅親手炒制,炭火烘焙,是一款值得品鑒的好茶。
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味獨珍早春蒙頂甘露明前禮盒裝
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價格:260.00元凈含量:200g
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茶葉介紹:精致的禮盒包裝,搭配早春特級明前蒙頂甘露,送禮大方得體;干茶細秀勻卷多毫,茶湯嫩綠鮮亮,入口鮮爽回甘。
子樂宅蒙頂甘露春茶禮盒裝
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價格:196.00元凈含量:120g
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茶葉介紹:子樂宅蒙頂甘露全程手工采摘,精選明前獨芽,使用輕炒輕焙制法使茶葉保留更多鮮爽的同時,進一步降低澀度,使回甘更加清冽。
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美安雅蒙頂甘露禮盒裝
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價格:198.00元凈含量:120g
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茶葉介紹:茶葉原料選自明前單芽或一芽一葉初展,干茶外形緊湊多銀毫,嫩綠色潤,湯色黃中帶綠,透明清亮,味醇甘鮮。
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躍華蒙頂甘露瑞雪禮盒裝
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價格:328.00元凈含量:200g
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茶葉介紹:采用上等茶葉制成,干茶小巧,茶毫滿披,中國十大名茶,勻稱卷曲,茶湯黃綠純凈,湯質渾厚柔美,口感香醇味濃,值得一品。
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蒙頂甘露的飲用方法
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往杯中加入90度左右開水,開水直接沖泡不僅破壞細嫩茶芽的營養(yǎng)成分,還會造成熟湯失味,溫度太低,茶味不足,香氣不高,沖泡好的蒙頂甘露滋味清香甘醇,絲毫不苦澀
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明前茶因其外形優(yōu)美,滋味甘鮮,數量稀少,倍顯珍貴,3.10號左右通常就會有春茶上市,更受大多數茶客歡迎的是3月下旬到4月底的茶,這個時間段的茶既有春茶獨有的清醇甘鮮,茶味相對第一批頭茶來說也更足;也有很多老茶客尤其鐘情清明后谷雨前的茶葉,此時采摘一芽一葉或者一芽兩葉,制成炒青綠茶,也不追求那嫩綠的顏色,細細的身段,半杯茶葉半杯水,一杯下去,香高味濃,對味了。
蒙頂甘露的生產工藝
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1、攤放
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鮮葉攤放影響因子有很多,如時間、溫度和相對濕度,研究結果表明,影響程度時間>溫度>相對濕度,時間是主要影響因子。一般攤放4-8h為宜,此時香氣最佳。現在攤放也多用熱風攤放。研究表明,未經攤放或攤放偏輕則蒙頂甘露香型單一為嫩香,攤放偏重則花香清爽程度、嫩香高揚程度降低,攤放再偏重則出現甜香、香氣不純。因此把握好茶葉“攤放度”對于茶香型形成至關重要。
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2、殺青
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將鮮葉均勻翻拌、悶炒1-2分鐘,當葉溫升高到70-90℃時,進行抖揚炒,此時要逐漸降低鍋溫;待水氣蒸發(fā)后,為使鮮葉殺勻殺透,再適當悶炒,形成高溫蒸汽,借其蒸汽穿透力的作用,使頂芽和莖柄脈內部迅速升溫,解決莖柄、葉脈失水不一致的矛盾,要防止頂芽和葉片炒焦、斷碎和產生紅脈、紅梗的現象;在殺勻殺透的前提下,適度偏嫩則易出現清香,適度偏老則花香減退出現栗香、表面脆硬點增多,揉捻易出現碎末。殺青對蒙頂甘露出現清香、嫩香、栗香的香型起決定性作用,也影響著花香保留程度?,F在大批量生產時殺青多用滾筒殺青機。
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3、揉捻
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初揉主要決定著芽葉開展程度,二揉決定茶葉成條程度,三揉決定茶葉緊細程度、做型決定卷曲及顯毫程度。
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4、做型
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做型工序宜采取全程80℃,前4min無揉捻,待進一步失水;后4min,為白毫顯露關鍵時期,宜輕、快搓揉后散開,使茶條相互摩擦進而茶毫挺立;茶條未干、脆、尚有韌性的很短時間是卷曲的關鍵時期,宜捏成團不散,讓其保持塑型,待茶條卷曲后散開烘干。故需把握好短時的“卷曲時期”的關鍵技術“捏團”,無需長時間團揉,既可卷曲,又可降低斷碎;也無需全過程提毫,失水未到達一定程度時,茶毫不會顯露挺立,全過程撞揉還會導致茶毫掉落,影響茶湯渾濁程度;而“全程低溫”或“前低后高”均不能使茶葉緊、卷、顯毫,因此宜采用“高溫短時”的做型提毫方式。做型機械:曲毫形茶做形可采用碧螺春整形機、雙鍋曲毫機等;提毫機械多采用曲毫炒干機、提毫輝干機等。
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5、干燥
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干燥對蒙頂甘露的外形、香氣、滋味形成有很重要作用。二青宜適度低溫利于二揉成條,三青宜適度低溫利于三揉緊條,烘焙宜適度低溫利于保持香型。溫度過高容易產生老火香味,溫度過低容易香氣低淡、不爽快。
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蒙頂甘露的品質特征
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蒙頂甘露茶形狀纖細,湯色黃碧,清澈明亮;使人齒頰留香。葉片緊湊多銀毫、嫩綠色潤,香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤,香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細,葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。
綜上所述,蒙頂甘露是四川唯一入選品類,1959年蒙頂山茶參加外貿部組織的全國名茶審評簽訂會,被評選為中國十大名茶。此次甄選為中國首批十大名茶評選活動的肇始,因此,這樣的茶葉毋庸置疑價格也是很高的喔!
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