西湖龍井的沖泡方式

1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再沖泡)。

２、西湖龍井沖泡置茶量：３ｇ／杯（或因個人口味而定）。

３、西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水（農(nóng)夫山泉就很很好，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味）。

４、沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。

５、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，隨后，倒五分之一開水，浸潤，搖香３０秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，３５秒之后，就可以飲用。

西湖龍井茶有著以下效用：

1、生津止渴、醒神益思、消食化膩、消炎祛毒。

2、抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中的膽固醇及低密度酯蛋白質(zhì)占比、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。

3、龍井茶有著亢奮的作用：茶葉中的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)幫忙人們、增進思維、緩解疲勞、提高工作辦事效率。

4、龍井茶有著利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿，可用于治療水腫、水滯瘤、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

5、龍井茶有著強心解痙作用：咖啡堿能夠解痙、松弛平滑肌，能消除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的較好輔助藥物。

6、龍井茶有著抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀預(yù)防動脈硬化的作用。常常飲茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率相對較低。

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