黃山市農(nóng)業(yè)委員會(huì)依照“黃山毛峰源產(chǎn)地地域防護(hù)”劃分出黃山風(fēng)景區(qū)和徽州區(qū)，黃山區(qū)，歙縣，休寧縣，黟縣的38個(gè)鄉(xiāng)、村，為正宗黃山毛峰茶產(chǎn)地。

什么時(shí)間喝茶好?喝茶最佳時(shí)機(jī)有這2個(gè)

(1)建議喝綠茶的最佳時(shí)機(jī)

1.早晨： 正如大家上面提到的，綠茶有著醒神醒腦、調(diào)節(jié)情緒的作用。因此下次不妨沖泡綠茶包或綠茶粉代替早餐的咖啡飲用，綠茶葉和茶多酚功效不但能醒神，也能幫忙你擁有更好的工作情緒!

2.運(yùn)動(dòng)前： 有研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)前喝綠茶萃取物能夠增多脂肪燃燒17%，并且在運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)給500mg綠茶萃取物也許降低運(yùn)動(dòng)后的肌肉酸痛。

(2) 不建議喝綠茶的時(shí)機(jī)

1.隨餐或餐后都不建議喝綠茶： 由于綠茶中的兒茶素會(huì)降低礦物吸收，特別是鐵、銅、鉻。其中研究確認(rèn)，隨餐飲用綠茶會(huì)降低鐵吸收的證據(jù)是最充分的，因此最好在餐與餐之間喝綠茶比較好。

2.睡前6小時(shí)內(nèi)不用喝綠茶：如果你是對咖啡因敏感的人，也許少量咖啡因就會(huì)讓你感到焦慮、煩躁、緊張和導(dǎo)致睡眠障礙，因此不建議在睡前6小時(shí)內(nèi)喝綠茶。

黃山毛峰是中國歷史文化名茶之一，徽茶，歸屬于綠茶。產(chǎn)自安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。下面說一下黃山毛峰真假辨別方式，怎么辨別？

外形方面。

真正的黃山毛峰外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點(diǎn)像“雀舌”，全身白色細(xì)絨毫，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，條索緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少。葉呈金黃色。需要特別注意的是，”魚葉金黃”和”色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不一樣的兩大明顯特征。

口感方面。

優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰沖泡后，茶湯顏色清澈，口感鮮濃、醇厚、甘甜。比起其它的茶，黃山毛峰比較清淡一些，擔(dān)心喝茶晚上睡不著覺的朋友，應(yīng)當(dāng)選黃山毛峰。因此，如果沖泡后的黃山毛峰有苦味，說明茶的質(zhì)量有問題，很也許是假冒的。

氣味方面。

拿一小把黃山毛峰放在手心，鼻子靠近使勁聞一聞，如果氣味很淡，必為低質(zhì)茶葉。反之，真正的黃山毛峰，不但外形嫩綠白毫顯露，聞起來有鮮爽清新之感，尤其是沖入開水后，茶香氣遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到。

觀察茶湯顏色。

真正的黃山毛峰茶湯顏色以淺綠或黃綠為宜，并需要清而不濁，明亮澄澈。如果茶湯顏色比較渾，看起來不清澈，說明茶質(zhì)量有問題。

看一看葉底。

通過查看茶葉泡后留下的葉底，也能分辨出茶葉的真假優(yōu)劣，通過葉底的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情形以確定質(zhì)量的好壞，另外還應(yīng)注意有無其他摻雜。真正的黃山毛峰葉底依然很細(xì)嫩，整體而不瑣碎，葉底不成朵,色澤清新，比較均勻。

選購渠道。

通常而言，大型的茶葉批發(fā)市場，大型超市、商場的茶葉比較真正一些，或者是茶葉品牌老店，黃山毛峰的質(zhì)量都能確保。其它集市、小商店等地方的黃山毛峰就難以確保真品了。

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