蒙頂甘露品質(zhì)特征

外形緊卷多毫，嫩綠色潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮嫩;茶湯顏色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。

綠茶有利于護(hù)齒明目：茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制身體鈣質(zhì)的降低，這對(duì)防范齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有利的。據(jù)有關(guān)資料顯示，在小學(xué)生中展開“飲后茶療漱口”試驗(yàn)，齲齒率可降低80%。另?yè)?jù)有關(guān)醫(yī)療單位調(diào)查，在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%;無(wú)飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，時(shí)常飲茶，對(duì)降低眼疾、護(hù)眼明目均有積極主動(dòng)的作用。

明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著<<本草綱目>>中有如此以來(lái)的記載：“真茶性冷，惟雅州蒙頂山出者溫而主祛疾”也清楚地說(shuō)明了蒙頂山茶是唯一中性茶這一無(wú)可比擬的功效。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)蒙頂山綠茶的研究說(shuō)明，常飲蒙頂山綠茶，對(duì)人的身體健康大有利處。據(jù)全國(guó)茶葉研究所化驗(yàn)專家分析，蒙頂山茶中含物質(zhì)豐富，如茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等。而且在全國(guó)第三屆預(yù)防治療食道癌學(xué)術(shù)論文集中，華西醫(yī)大研究人員以蒙頂山綠茶為實(shí)驗(yàn)品作食道癌預(yù)防治療的論文中已證明蒙頂山綠茶對(duì)預(yù)防治療食道癌有明顯功效。在炎炎夏季，蒙頂山綠茶更可作為人們消夏的首選飲品。因?yàn)槊身斏骄G茶鮮葉中天然物質(zhì)保存有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)抗癌、防癌、殺菌、消炎均有特殊作用，為其他茶葉所不如。因此，人們?nèi)粼谑顭崽旌让身斏骄G茶，自然能夠定心安神、消暑去熱。因此蒙頂山綠茶不啻為充滿功效的、無(wú)熱量的天然健康飲料。

上一篇：井岡綠茶的歷史本味   下一篇：辨別上乘黃山毛峰