說起西湖龍井，相信許多人都不陌生，因?yàn)樗俏覈竺柚?，可見地位非同一般。而日常生活?dāng)中，我們經(jīng)常聽到人們說龍井茶就以為是西湖龍井，其實(shí)兩者并不是同一種茶葉。

首先我們先來簡單認(rèn)識(shí)下龍井茶，那么它是中國的名茶，是屬于綠茶范疇的，分布的地方主要是浙江省的西湖、錢塘、越州三個(gè)產(chǎn)區(qū)。依據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的相關(guān)規(guī)定，只有在西湖風(fēng)景名勝區(qū)和西湖區(qū)周邊的那片168平方公里的產(chǎn)區(qū)種植，采摘并加工的龍井茶才能稱為“西湖龍井”。其他兩地產(chǎn)的龍井俗稱為“浙江龍井”。所以大家要知道的是，并不是所有的龍井都是西湖龍井！

雖然都是龍井茶，但是西湖龍井和浙江龍井還是有多處不一樣的地方，并不僅僅是產(chǎn)區(qū)不同，制成的成品茶葉也不一樣。我們可以從三個(gè)方面來區(qū)別兩者。

1、看外形

西湖龍井：其芽頭肥壯，色翠略黃似糙米色，而且黃、綠兩色渾然天成。浙江龍井：其芽頭略顯瘦，干茶色澤顯綠。

2、聞香味

西湖龍井：其多形容為香郁若蘭，香味濃郁且持久，茶香悠悠沁人心脾。浙江龍井：其茶香濃，但是沖泡過后香味就清淡很多，飄飄散散。

3、嘗味道

西湖龍井：其入口回甘，甘鮮醇和，回味明顯，蘭香之中帶有蜜糖的絲絲甜味。浙江龍井：其茶香味明顯清淡許多，有香甜回味卻不持久，也顯得不醇厚，有些嘗起來還有點(diǎn)澀。

通過以上三點(diǎn)，基本上就能很好的區(qū)分西湖龍井跟浙江龍井了，尤其通過嘗味道，因?yàn)闊o論外形上面仿冒的有多像，沖泡后，品嘗品嘗味道就能清楚的分辨真假。因此，希望茶友們在挑選購買的同時(shí)注意多多分辨，是否是正宗的西湖龍井茶，而不是也掛龍井之名卻非真正的西湖龍井。

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