六安茶歷史悠久,在清朝時就被列為“貢品”,慈禧太后曾月奉十四兩;經(jīng)典名著《紅樓夢》中寫品茶相關的更有80多處提及六安茶。后來,六安茶中誕生了六安瓜片,形似“瓜子”,滋味濃醇還耐泡,當然的,不同的等級之間品質也是存在差異的,因此,下面小編就給大家具體的介紹一下六安瓜片等級劃分標準喔!
六安瓜片有哪些等級
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1、極品
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極品六安瓜片瓜子形,平伏大小勻整、寶綠上霜、嫩度高顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長持久、鮮醉回味甘甜清沏晶亮、嫩綠鮮活。
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2、精品
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精品六安瓜片瓜子形勻整、翠綠上霜、嫩度好顯毫、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香高長、鮮爽醇厚、清沏晶亮、嫩綠鮮活。
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3、一級
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一級六安瓜片形似瓜子勻整、色綠上霜、嫩度好、無芽梗漂葉和茶果,茶湯清香持久、鮮爽醇和、黃綠明亮、黃綠勻整。
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4、二級
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二級六安瓜片瓜子形較勻整、色綠有霜、較嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、較鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻整。
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5、三級
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三級六安瓜片瓜子形、色綠、尚嫩、稍有漂葉,茶湯香氣較純和、尚鮮爽醇和、黃綠尚明、黃綠勻凈。
六安瓜片多少錢
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正宗六安瓜片茶葉的價格,根據(jù)品級不同,一般從200元一斤到上萬元一斤不等,具體得根據(jù)茶葉品種、采摘季節(jié)、制作工藝、品牌包裝等因素來決定。像普通的一級雨前六安瓜片茶葉,一般一斤200元到400元之間;一級明前六安瓜片茶葉價格一斤就得400元到900元不等;而明前特級的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了,極品的六安瓜片價格甚至高達上萬元一斤。
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六安瓜片的歷史淵源
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據(jù)史料記載,在秦漢時期就已經(jīng)有六安瓜片的身影了。到了唐宋我國古代最為繁榮昌盛的這兩個時期,六安瓜片的產(chǎn)量達到了一個很高的高度,茶葉產(chǎn)量已經(jīng)很大了。后來到了明清時期,六安瓜片更是到了一個新的高度,稱為了進貢朝廷的貢茶,時間跨度長達三百多年。解放后在一段時間里也被作為我國中央軍委的特供茶。
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關于六安瓜片的歷史記載中,明清時期的記載相對較多也相對較為完善,明代《農(nóng)政全書》這本書中將六安瓜片稱為茶中的極品。在《雨山默談?卷九》這本書中還將六安的茶評論為天下第一的茶品。與此同時像明代名著《金瓶梅》、清代名著《紅樓夢》等著名著作中也有關于六安瓜片的記載。
六安瓜片的獨特產(chǎn)地
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享譽古今中外的六安瓜片主要是因為它的優(yōu)質的產(chǎn)地及獨特的工藝,六安瓜片的生產(chǎn)地乃是高山圍繞,云霧票繞,再加上溫和的氣候,乃是大自然的豐收寶地。也就是在這寶地中當生了及其綠色的茶飲——六安瓜片。此地就是曾今的革命老區(qū)裕安區(qū)山區(qū)大別山北麓,此地被國家質檢總局授予地理標志產(chǎn)品認證,真乃仙境也。
綜上所述,六安瓜片等級劃分時要考慮綜合考慮茶葉的外形與內質,在外型上要考慮色澤、嫩度及形狀,在內質上要考慮的因素有凈度、香氣、滋味、湯色、葉底,具體可以分為極品、精品、通品,通品又包括一級、二級和三級!
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